site logo: www.epochtimes.com

南投民宿早餐竞赛 业者名厨学子拼创意

南投县长林明溱(左)受邀颁发民宿早餐TOP20奖章。(南投县政府提供)

人气: 28
【字号】    
   标签: tags: , ,

【大纪元2018年08月06日讯】(大纪元记者林萌骞台湾南投报导)民宿早餐是主人分享生活、游客认识在地的交流时间。南投县民宿观光协会6日在南投市南岛会馆举办“民宿创意早餐竞赛”总决赛,来自埔里、日月潭、清境、竹山、鹿谷的29家民宿业者端出各式风味早餐,展现南投多元美味。

南投县长林明溱受邀到场颁发民宿早餐TOP20奖章,并期盼透过各民宿特色风味早餐,吸引更多游客造访。

除了民宿组的竞赛,现场也邀请高雄餐旅、宏国德霖科大、育达科大、南开科大及暨南大学等5所大学餐饮系学生拼创意,发挥天马行空的想像力,让早餐兼顾创意和美味,且又自然融入南投的食材。

获颁TOP20奖章的民宿早餐。(南投县政府提供)

压轴的五星大厨南投早餐SHOW,邀请到全国知名的国宴主厨“阿宏师”刘恒宏、黄庆轩、何国正等五星饭店主厨,大秀专业烹饪手法,结合中、西、日各式作法的早餐佳肴,让在地农产质感升级,也开阔了民宿业者的厨艺视野。

林明溱表示,民宿早餐使用在地食材,能唤起旅客到南投旅游住好、吃好的幸福感,并可推广南投的农特产品,带动周边经济。他鼓励南投民宿业者在早餐上求新求变,吸引更多旅客造访南投。

获颁TOP20奖章的民宿早餐。(南投县政府提供)

南投县民宿观光协会理事长彭成裕说,南投好食民宿品牌已迈入第三年,早餐竞赛提供民宿业者精进厨艺、观摩交流的机会,让南投民宿早餐的内涵更为丰富,期勉好食精神永续发展,让南投民宿的创意好食力走出台湾前进国际。

责任编辑:郑桦

评论