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出口不利 蜂蜜可能要便宜了

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【大纪元2018年08月07日讯】(大纪元记者李扪心综合报导)Stuff新闻网近日引述新西兰主要大超市的最新报告称,他们已经把非马努卡(Manuka)类蜂蜜的价格降低了10%。这些非马努卡类蜂蜜主要包括三叶草蜂蜜(Clover Honey)、含马努卡的多花蜂蜜(Multi-floral Honey)和灌木蜂蜜(Bush Honey)。

今年2月,当初级产业部(MPI)开始测试出口马努卡蜂蜜真假时,很多养蜂人把不够等级的马努卡蜂蜜与三叶草或其它蜂蜜混合,做成了多花蜂蜜。

而现在,国际市场对这些非马努卡类蜂蜜的需求降低,价格也相应下跌,让很多蜂农收益下降,不得不降低价格、处理大量库存。但是具有独特马努卡因子(UMF)5+ 以上的马努卡蜂蜜的价格并没有受到任何冲击。

需求降 非马努卡类蜂蜜价格跌

新西兰养蜂业协会(Apiculture New Zealand)副主席肖恩·古德温(Sean Goodwin)证实,一些蜂农发现,他们很难再高价出售非马努卡类蜂蜜。因为“一些类型的蜂蜜,如新西兰原生蜂蜜的批发价格,已经下跌很多。”

他说,“许多公司在上个季节的蜂蜜库存量都很大,因为他们连续几年都获得了很好的收成。”

古德温说:“在混合之后,市场对这些蜂蜜的需求不如以前,一般都作为多花马努卡蜂蜜出口,或者在海外散装出售。”

总部位于布兰海姆(Blenheim)的Pūtake蜂蜜公司,最近裁剪了养蜂人的数额。据报导,蜜露蜂蜜的批发价格暴跌了40%,其它蜂蜜的价格也大幅下跌。

这个公司运营经理戴尔·德卢卡(Dale de Luca)说,“我们的非马努卡类蜂蜜的定价减少了24% – 其中包括三叶草、新西兰金银花(rewarewa)和kāmahi。”

马努卡蜂蜜行业乱像 政府收紧

尽管新西兰的马努卡蜂蜜风靡世界,但对于马努卡蜂蜜的界定和测试,一直都存在严重问题,一直都是多种标准并行,没有一个明确的官方标准。所以在马努卡蜂蜜的国际市场上,鱼龙混杂、乱像丛生。每年国际市场上马努卡蜂蜜的销售量,至少比实际产量高出10倍还多。

新西兰初级产业部为明确行业标准,在去年12月份推出了马努卡蜂蜜的科学检测标准,成为了世界上唯一一个受政府监管和批准的马努卡蜂蜜标准。

标准要求,所有在新西兰分装的单花和多花马努卡蜂蜜,必须经过官方检测并达到标准——即每公斤蜂蜜中,含有至少5微克的2′-甲氧基苯乙酮(2 MAP)。

今年2月份,因为新西兰养蜂人协会(NZ Beekeeping)就新标准在高等法院对初级产业部提起诉讼,初级产业部在走上法庭的最后一分钟,宣布放松对多花马努卡蜂蜜标准的限定,2MAP的含量,从原来的每公斤5微克,陡降到1微克,为价值高达1亿元的多花马努卡蜂蜜的出口放行。

马努卡新标准 致混合蜂蜜大增

初级产业部对马努卡蜂蜜的官方检测标准,确实制止了不少不够标准的单花马努卡蜂蜜出口,但单花和多花马努卡蜂蜜标准间的巨大差距,也促使很多蜂农和分装商把不够标准的单花马努卡蜂蜜,混入到其它蜂蜜中,生产出大量的多花马努卡蜂蜜,致使国际市场上供大于求,价格下跌。

前两年,受新西兰马努卡蜂蜜出口的带动,其它种类蜂蜜的价格,也都大幅上涨,就连普通的三叶草蜂蜜,都上涨了将近一倍的价格。

当初级产业部推出其马努卡蜂蜜的定义时,同时创造了三种类型的蜂蜜:单花马努卡蜂蜜;多花马努卡(马努卡和其它蜂蜜的混合),以及新西兰金银花和kamahi等灌木蜂蜜。

与马努卡蜂蜜不同,虽然新西兰灌木蜂蜜有很大潜力,但它们的营养价值和药用价值目前没有很多人知道,需要进一步科学研究和更好的营销。

德卢卡认为,初级产业部的马努卡蜂蜜检测标准,并不意味着马努卡蜂蜜不能与其它蜂蜜混合——其实是可以的,只要符合新标准就行。

马努卡蜂蜜检测的权威机构Hills实验室,在最近的养蜂人协会(ApiNZ)的会议上赢得了Roy Patterson Trophy创新奖,他们的参赛作品,就是在新标准下混合蜂蜜的模型工具。

责任编辑:上官翎

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