【大纪元2018年08月08日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）桃园一名67岁患有洗肾及心脏病女病患，因为反复发烧及寒颤，到杨梅天成医院求诊，住院后抽血检查，发现她感染罕见的李斯特菌，经感染科张家荣医师问诊，才知道她最近常常吃未煮熟的蛋，可能因此导致感染, 所幸女病人经过施打3周的抗生素，治疗康复出院。
张家荣表示，李斯特菌症,是指单核细胞增多性李斯特菌（Listeria monocytogenes）引起的感染症，这种菌症普遍存在于泥土、污水及蔬果中, 也常常透过污染的食物，例如：市售肉品、未灭菌的乳制品，感染人类，还可以存在于部分无症状哺乳类动物及鸟类肠道，是一种人畜共通病原。李斯特菌症的传染方式，除了透过饮食传染外,也可能由孕妇胎盘传染给胎儿，导致流产、死胎及早产，或于分娩时经产道传染胎儿，造成新生儿侵袭性感染；另外非常少见接触感染：如兽医、畜产工作者接触动物排泄物而感染。
李斯特菌症4℃条件下可持续生长繁殖，对于干燥、高温、环境也具有耐受性，需达72°C以上才可杀死。世界卫生组织(WHO)研究报告，虽然李斯特菌症发生率较其它食媒病原低(如大肠杆菌或伤寒杆菌)，但致死率严重可达25%。
张家荣提醒，如果一般民众常把未吃完的生鲜蔬果等食物，放进冰箱保存,，再取出食用，或是没有充分加热或是超过保存期限就食用，很容易感染李斯特菌中毒，身体不适，请尽速就医。
大部分身体健康的人感染到李斯特菌后，都是以肠胃炎表现，常常会自已好，但是如果是免疫功能比较差的，例如：孕妇、高剂量类固醇使用者、器官移植患者、洗 肾患者、糖尿病患者、年长者感染后，常常会有比较侵袭性的严重感染，如败血症，一旦感染到中枢神经系，死亡率会大幅提高，治疗时间也必须延长。
李斯特菌症从107年1月开始政府已经将它列为第四类法定传染病，医护人员必须于72小时内通报，张家荣表示，预防李斯特菌感染有撇步：1.避免生食。2.处理生熟食需使用不同器具。3.蔬果分切后应尽早食用。4.避免置于室温超过4小时或冷藏超过保存期限。5.避免食用未经杀菌的生乳及其乳制品。6.高风险族群应避免食用低温保存之肉酱和即食肉类加工品（如火腿或德式香肠）。◇
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