【大纪元2018年09月29日讯】（大纪元记者廖素贞台湾云林报导）云林区渔会为行销云林优质文蛤、促进养殖产业发展，今年再次与台塑企业合作，29日在台西慈海宫举办“云林特色文蛤节暨台塑农渔辅导成果展”，希望透过文蛤竞赛及展示活动，建立“云林文蛤”的品牌，推广优质鲜美的云林文蛤。同时展现产官学合作的优势！
现场活动有文蛤优质竞赛、共150人参加，评审方式除了提供食安证明资料，并对文蛤大小及均匀度、外观及形状、活体肥满度及气味、文蛤熟食质地与口感作为评分标准。比赛结果由去年获得冠军的李宗灿再度夺魁！获头奖10名、优质奖20名，各获得奖牌及奖金奖励！
现场还有食鱼教育互动教学及云林优质农渔产品品尝、云林各乡镇农渔产品展售、台塑农渔辅导成果展、亲子创意DIY、亲子趣味竞赛及学生、社区妈妈精彩的表演等！吸引不少乡民参加，场面非常热闹。
云林区渔会总干事林传育表示，云林县为文蛤养殖重镇，在全台养殖文蛤约六千多公顷面积中，云林占约三千多公顷，平均年产四万多公吨，居全国之冠，每年创造超过25亿元以上的产值。这次活动感谢台塑的大力支持，更要感谢高雄科技大学黄荣富教授带领的团队，这几年来对渔民的辅导，只要渔民有需要他们一定到场协助，解决渔民很多的养殖问题。
由台塑企业委托辅导渔民已经五年的高雄科技大学水产养殖系教授黄荣富开心的表示：开始辅导时，愿意接受辅导的渔民不多，现在已有210户而且面积达494公顷，有8位专家老师，实地参与辅导工作，每月聚集一次，针对渔民不同的问题，用科学的方法协助渔民解决问题。
黄荣富强调，他们是采用预防管理机制，当渔民发现养殖的鱼贝有问题时，就从水质跟底泥去监测它的细菌量，若细菌量超高时，就用益生菌来改善水质，而不是等鱼生病了再来用药，这样就不会有用药残留的问题。
黄荣富说：“用益生菌改善水质，文蛤不管在冬季或夏季都可以继续生长，缩短了养殖的时间，（从一年缩短为10.3个月）而且文蛤也比较肥美。存活率从一成提升到五成，现在我们也辅导农民做水质监控，自主管理。”
黄荣富表示：“产官学合作是个多赢的模式，不但增加了渔民的收入，企业也尽到了社会责任，对学术界来讲能结合业界，才能研究出符合业界的东西，另外对参与辅导的学生也学到很多养殖业的实际经验，协助青年将来能加入养殖产业！”
责任编辑：王愉悦
