【大纪元2018年09月09日讯】（大纪元记者李扪心综合报导）彭博社最近发表文章说，新西兰的马努卡蜂蜜（Manuka，也译作麦卢卡）因为人气越来越高，出售价格也特别金贵，但随之而来的造假现象也越来越严重，在美国甚至还引发了法律诉讼。
今年7月，美国加州奥克兰市的三位消费者，针对美国的马努卡蜂蜜进口商Trader Joe’s提起集体诉讼，指称这家公司售卖贴着100％纯度标签的假冒马努卡蜂蜜。
消费者称，他们为这些写着100％马努卡的蜂蜜支付了昂贵的价格，但检测结果显示，却只有不到62.6％的纯度。这种假冒马努卡蜂蜜在纽约、加利福尼亚州和北卡罗来纳州都有出售。
马努卡蜂蜜价格贵 造假多
根据新西兰初级产业部2014年的数据，那一年新西兰总共只生产了1,700吨马努卡蜂蜜，但贴着马努卡蜂蜜标签的产品，却有高达1万多吨在全球出售。
本月早些时候，美国ABC的“早安美国”节目开始对马努卡蜂蜜进行调查，他们与Sweetwater科学实验室合作，测试了许多常见品牌马努卡蜂蜜以检查其纯度。
马努卡业界对于这种造假现象也密切关注，担心这会严重影响新西兰独有的“液态黄金”的声誉。
通过Trader Joe’s出口马努卡蜂蜜到美国的康维他（Comvita）公司，对此也深感担心。康维他北美副总裁科里·布里克（Corey Blick）说，“我们每天都在谈论这些事情”。“谁会想到蜂蜜还会引起诉讼呢？”
布里克不想评论对Trader Joe’s的诉讼事件，但他说，“每当看到低价的马努卡蜂蜜时，（消费者）都应该产生怀疑。” 因为单就商品生产成本来说，马努卡蜂蜜确实比较昂贵。“因为用于采花酿蜜的马努卡树，每年开花时间只有几周。而对于马努卡蜂蜜生产商来说，所能生产的量，总是无法满足日益增长的需求。”
在美国，马努卡蜂蜜的价格从23美元到150美元不等，根据独特马努卡因子UMF的大小而不同——从较低价格的5 +、10 +和15+，直至价格最高的20+。这些数字都是根据新西兰UMF蜂蜜协会制定的评级标准、由指定的实验室检测出来的结果。
马努卡蜂蜜太“香甜” 吸引造假者
另一家著名的马努卡进口商——太平洋资源国际，早在30年前，首席执行官大卫·诺尔（David Noll）就开始进口马努卡蜂蜜到美国。
诺尔说，“马努卡蜂蜜吸引了很多奸商”。“每当有一个赚钱的产品出来时，就会激发错误的创造力。”很多人就会把聪明才智用在造假上面。
今年早些时候，太平洋资源国际曾经委托英国的Fera科学公司进行独立测试，以评估各种马努卡蜂蜜。在太平洋资源国际的研究中受到质疑的品牌，包括美国Wedderspoon有机公司。
根据诺尔的说法，Wedderspoon的马努卡蜂蜜，是Costco超市停止出售的两种马努卡蜂蜜之一。因为“Wedderspoon的产品不符合要求。”
但Wedderspoon的首席执行官瑞贝卡·瑞姆力（Rebecca Remley）说，他们使用不同的系统来确定马努卡蜂蜜的真实性（KFactor），这个系统是由新西兰初级产业部建立的。她强调，“Wedderspoon严格遵守、甚至超过初级产业部的标准，因此也都是真正的马努卡蜂蜜。”
KFactor是Wedderspoon公司专用的、标示马努卡蜂蜜纯度的标准。与新西兰和国际常用的UMF和MGO检测标准不同，KFactor不能检测马努卡蜂蜜特有的抗菌性能，只是通过花粉测定，标示出蜂蜜的纯度。Kfactor共有3个数据，分别对应不同的马努卡花粉所占的比例：
KFactor 12——65%；
KFactor 16——75%；
KFactor 22——90%。
布里克认为，假冒马努卡的问题不会很快改善。“因为前面两个季节马努卡蜂蜜的产量，都低于平均水平。” “但需求只会上升，这将会继续推高价格。“
根据QYResearch的研究报告，马努卡蜂蜜越来越受欢迎，从2012年到2016年的4年间，新西兰马努卡蜂蜜的产量增长了33.5％。
多项科学研究的结果，都显示马努卡蜂蜜具有显着的抗菌特性，能够治愈伤口和烧伤、帮助消化，还能保持皮肤光滑。
责任编辑：易凡
