【大纪元2019年01月15日讯】（大纪元记者伊铃多伦多报导）中国新年将至，齐晖会将举办“爱心送耆晖 佳节尝盆菜”活动，为耆晖会筹款，并庆祝中国新年。
该活动由上菜杂志创办人Patrick Yung 及入厨超过35年的国际名厨何广义 (仔哥) 构思及设计。
耆晖会行政总监梁乐欣表示，“爱心送耆晖 佳节尝盆菜”活动是耆晖会首次与两个机构合作，目的除了为耆晖会筹款，支持耆晖晖耆老服务，同时也希望用盆菜带出中华传统美食，庆祝祝中国新年。
Patrick Yung介绍，活动设有两款盆菜可供订购，6人用盆菜订购价$100 送 传统25cm沙煲一个、或4人用盆菜订购价$75 送传统23cm沙煲一个。用料有鲍鱼、大虾、花菰、鸡、猪、萝卜、豆腐、莲花莲藕、粉丝等上等食材，由密市富苑海鲜酒家以特别方法烹调制成，预备方法简单，只需加热煮滚便可享用。
Patrick 及仔哥表示，活动用了多月的时间去筹备、包括设计食谱、选择食材配料、拣选及搜罗器皿、试菜等，务求活动可以一举三得的目的。
盆菜由现在开始接受预订，于2月1号至2月10号期间于万锦市、密市、士嘉堡市地点提取爱心盆菜。如果订购10个盆菜以上，更可特别安排其他提取时间。
耆晖基金会主席蔡本坚表示，耆晖一站式综合社区服务中心集医疗、社区及护理于一身，为有复杂护理需要人士提供创新和充分经验的全面综合照顾，筹募的善款用作支持每年偿还建筑按揭及支持一些政府拨款不足与及社区需要的服务。并衷心感谢支持是次活动的商号及人士。
查询“爱心送耆晖 佳节尝盆菜”活动盆菜订购，可以致电416-502-1222惠仁会。
责任编辑：严枫
