【大纪元2019年01月24日讯】连续几星期都是介绍打边炉，上星期放工经过太古品越，想起一段时间没吃越南餐了，站在门外先翻阅一下餐牌，看到菜式新颖，虽然品越也是连锁餐厅，但从餐牌相片看好像很吸引，决定进去试试。
完整影片：
太古这间没有旺角分店大，但装潢简洁干净，没有太多花巧装饰，可能是地区不同的关系吧！坐进去感觉也舒服，看到有日本人、西人光顾，相信食物质素应该有一定水准！
坐下看到左右隔邻都是吃越式汤粉，我没跟着点。喜欢试新及多种类食物的我点了一个椒盐软壳蟹、品越小食拼盘、芝士焗虎虾拼越式黑芝麻米饼和香杧软壳蟹炒饭。
椒盐软壳蟹是一个铁煲上，内里刚好放上一只已切开两份的软壳蟹，软壳蟹下垫着沙律菜，上面铺上蟹子，份量够2人分吃，小吃来说份量可以。打开软壳蟹里面竟然充满蟹膏，很惊喜，入口外脆内软，充满蟹肉加椒盐香味，很不错。
小食拼盘包括虾饼、春卷、扎肉、猪颈肉米纸卷和凤爪。春卷皮薄炸得香脆，配上鱼露更好吃。扎肉不像一般越南餐厅的扎肉，内里有一粒粒透明的东西，一问之下原来是软骨，难怪口感更爽。猪颈肉米纸卷米纸很薄里，包着猪颈肉、粉丝、青瓜、生菜还有香料九层塔，够饱肚又清新。凤爪是酸辣无骨凤爪，爱辣的朋友应该喜欢。虾饼反而一般。
香杧软壳蟹炒饭，是饭面上放上一只软壳蟹，饭粒粒粒分明，也有很多杧果粒在内。
最后上台的是要等25分钟的芝士焗虎虾拼越式黑芝麻米饼，上来先看到两块比头还大的黑芝麻米饼，然后另一碟是5只被满满芝士浸着的虎虾，侍应教这个食法是先将黑芝麻米饼搣开，沾上芝士吃。我看到芝士不像西式般杰身，而是比较稀像汁一样，芝士里面混了火腿丝，为了入味虎虾已经去壳。我先试吃黑芝麻米饼，一吃便吃出黑芝麻没有炒香过，因此有一阵“行”味，可幸沾上芝士后被浓郁的芝士盖过就吃不出来了！而且芝士略咸，我发觉越食越咸，之后一直猛喝水。虎虾不够爽口，可能因为焗很久的关系。到最后芝士吃完了，还剩下一片黑芝麻米饼，个人觉得这个试一次就够了。
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品越 La taste
地扯: 太古康山道1至2号康怡广场北座1楼7号铺
责任编辑：莫森
