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石门平价小笼包

(米芝Gi提供)
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【大纪元2019年01月31日讯】石门开了两个新广场,除了几间酒楼外还有一些特色小食店进驻,感觉是想仿效葵涌广场,里面的食物和货品都是平民价钱。连著名的大排档陈根记也搬进去了。不过大排档要多人才可以多吃几款小炒,这次我没有与一班朋友同行,便没有去大排档。

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在广场内四围走走,见到上海菜馆金陵汤包”,想起自己很久没吃过小笼包了。我很喜欢吃小笼包,靓的小笼包一定要皮薄多汁,虽然皮薄但是即使用筷子夹着也不会穿,一口咬下时,流出的汤汁带有香浓的肉味。可惜,香港好吃的上海菜馆不多,而且好吃的价钱又不便宜,还常要排队等位,因此喜欢吃小笼包的我,平日也不多吃。这家菜馆,由外面看进去,人不多,可能已经晚上八时多,过了一般晚饭时间,加上是闲日的关系吧。

进入餐厅,先隔着透明玻璃,看到师傅正在厨房内做着汤包。铺面简洁,坐位整齐,以二人及四人座位最多,还有两张大台,有点像茶餐厅的格局。

铺面简洁,坐位整齐,以二人及四人座位最多。(米芝Gi提供)

我们坐在四人卡位,打开餐牌,发现食品的价钱很大众化,一笼汤包只是38元,还免收加一。我点了一笼招牌金陵汤包、翡翠虾肉汤包,红油抄手和上海汤年糕。

这次拣了招牌金陵汤包(右下)、翡翠虾肉汤包(左下),红油抄手(右上)和上海汤年糕。(米芝Gi提供)

招牌汤包上来不是胀卜卜,皮也颇为厚了点,但咬下去的口感不错,有汤汁流出,也有肉味,这个价钱来说真的不错。

招牌汤包上来不是胀卜卜。(米芝Gi提供)
招牌汤包皮也颇为厚了点,但咬下去的口感不错,有汤汁流出,也有肉味。(米芝Gi提供)

翡翠虾肉小笼包的面皮有绿白两色,皮同样略厚,味道不及招牌汤包,汤汁很少没有流出来之余,没有虾味。红油抄手色泽不错,辣味一般。最后上来的是上海汤年糕,汤底看似很清,但其实有很多菜,年糕口感也烟韧。

翠虾肉小笼包,包面绿白两色区分,皮也是略厚,没有虾味,汤汁也很少。(米芝Gi提供)
红油抄手色泽不错,辣味一般。(米芝Gi提供)
上海汤年糕汤底有很多菜,年糕口感也烟韧。(米芝Gi提供)

这里除了招牌汤包,其它食物味道都一般,这次埋单只需180元,以上海菜来说算便宜。如果想试试比较便宜的小笼包,可考虑这间。#

(米芝Gi提供)

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金陵汤包

地址:石门安群街3号京瑞广场一期地下G7-11号铺

责任编辑:莫森

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