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吃出健康与活力 三星幼儿园全面有机餐

三星幼儿园的老师、小朋友及李志镛乡长(右3)再有机菜园进行食农教育。(曾汉东/大纪元)

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【大纪元2019年01月31日讯】(大纪元记者曾汉东台湾宜兰报导)三星乡去年推出乡立幼儿园营养午餐全面采用三星有机米及周二、周四吃有机蔬菜政策之后。31日三星幼儿园的老师带小朋友到有机菜园进行食农教育。李志镛乡长表示,今年3月起营养午餐全面采用有机蔬菜,就是要让孩子吃最健康的食材,也让家长更加安心。

三星乡位于兰阳溪上游,水质纯净空气零污染,乡民种植有机农作面积已达17公顷,有机农产品正在三星乡蓬勃发展,为照顾乡内102位乡立幼儿园小朋友,乡长李志镛宣布,乡立幼儿园天天都可食用有机蔬菜,且不提高收费,不增加家长负担,不足差价由公所编列经费补助。

三星幼儿园的老师带小朋友到有机菜园进行食农教育。
三星幼儿园的老师带小朋友到有机菜园进行食农教育。(曾汉东/大纪元)

幼儿园长陈秀敏说,园方自今年3月起与三星乡行健有机村合作,每天早上尽量使用当地新鲜采收的蔬菜,其他非当地种植的有机蔬菜如洋葱、马铃薯等根茎类食材,也使用有产销履历认证的农产品,农民将新鲜蔬菜直接运送至幼儿园,让幼儿天天能吃最好最新鲜的蔬食,让孩子吃出健康、吃出好滋味。

李志镛说,在108年新春,公所要送给家长及小朋友一份新春贺礼,天下父母都盼望孩子健康成长,幼儿福利更是乡公所的施政重点,照顾学童健康第一步。盼藉由这项福利措施,让食用有机米、有机蔬菜的健康观念深耕在小朋友的心中。李乡长表示,幼儿园除了有机餐之外,一年安排4次的食农教育,让儿童认识食材并珍惜食材。

责任编辑:王愉悦

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