site logo: www.epochtimes.com

湾区中餐馆

秀色可餐——醉江南

唤起妈妈的记忆,身临江南风味

湾区中餐馆:醉江南的羊肉炉。(湾区中餐馆,大纪元)

人气: 261
【字号】    
   标签: tags: , , , ,

【大纪元2019年01月07日讯】文:腊梅
俗话说:“有缘千里来相会”,与“醉江南”店家的邂逅让我再次感到人与人之间的缘分的确很奇妙。湾区中餐馆不少,但这家的招牌扬州小笼包入嘴,唤起我儿时的记忆——妈妈的小笼包。喜欢这家店,身临其境,让我再次享受江南的秀美宜人,家乡的感觉扑面而来。

天天身处大线条的美国文化,更不用说美国的快餐饮食,久居美利坚,有时难免思乡心切。现在这家湾区中餐馆:“醉江南”成了缓解我乡愁的地方。

湾区扬州美食,醉江南的扬州小笼包。(湾区扬州美食,大纪元)

湾区扬州美食 精益求精

“醉江南”,从店家装潢到菜品的精致与美味,让人亲身体会“秀色可餐”,绝对是一种身心享受!店家对自己的“扬州包子”可谓“深情款款”,不辞辛劳地去内地拜师学艺,细细揣摩。回来根据当地的材料与客户的口味,不断调试到最满意味道与口感。要想做出美味,用心必不可少,带着这份心意,做出来的菜肴自然就是美味。

比如“三丁包”,店家介绍就是鸡丁、肉丁和笋丁三种材料手工切好,在锅里配上调料熬制而成的一种馅料。冷却后用发好的面团做成“三丁包”。

店家介绍,包子好吃的要点是肉的品质和肥瘦比例很重要,所以他们都是买最理想的肉,回来自己加工成肉馅,这样就保证包子的美味,也带来了越来越多的回头客,不仅常来店里吃,吃完了还要带几包走。

湾区醉江南 一吃上瘾盘盘见底

这次我们一伙人点了好几道菜,一吃就上瘾了,盘盘见底!

1、热腾腾的小笼包上来了,我连吃了两个,真的像小时候妈妈做的,刚刚入口,一咬,先是一包汤汁流入口中;再嚼,松软可口、肉香味浓郁。(见上图)

2、热腾腾的生煎包,皮薄底脆,底金黄色脆香,皮薄松软,让人吃得上瘾,就怕吃多!

湾区扬州美食,醉江南的生煎包。(湾区扬州美食,大纪元)

3、扬州盐水鸭,外形漂亮,肉嫩味美。

湾区扬州美食,醉江南的扬州盐水鸭。(湾区扬州美食,大纪元)

4、滑嫩的水晶虾仁,胜在新鲜。

湾区扬州美食,醉江南的水晶虾仁。(湾区中餐馆,大纪元)

5、上汤煮干丝,店家从洛杉矶购买的上等豆腐干,加工后成清淡、滑爽的一道美味。

湾区中餐馆:醉江南的上汤煮干丝。(湾区中餐馆,大纪元)

6、松鼠鱼,去骨、雕花、下锅油炸,金黄出锅——香鲜扑鼻,吃起来,有嚼劲。配上店家自制酸甜汤汁,太喜欢啦!

湾区中餐馆:醉江南的松鼠鱼。(湾区中餐馆,大纪元)

7、东坡肉,肥而不腻,入口即化的感觉,浓郁的酱香味。

湾区中餐馆:醉江南的东坡肉。(湾区中餐馆,大纪元)

8、冬令滋补羊肉炉,大锅沸腾,暖洋洋,舒服到心底深处。#

湾区中餐馆:醉江南的羊肉炉。(湾区中餐馆,大纪元)

湾区中餐馆:醉江南Gangnam House
地址:1245 Jacklin Rd., Milpitas, CA 95035
电话:(408) 263-9888
网址:gangnamhouse.gmenu.net

“湾区美食俱乐部”欢迎点阅
https://cn.bestfood.today/
本文刊载于旧金山12月22日美食版

每周为您献上旧金山最新消息

责任编辑:李欧

评论