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台中茶饮市场超激烈 中法双主厨上菜大PK

台中茶饮市场竞争激烈,ATC引进中法双主厨,拉霸墙也很吸睛。 (黄玉燕/大纪元)

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【大纪元2019年10月17日讯】(大纪元记者黄玉燕台湾台中报导)台中茶饮市场竞争激烈,堪称平价的奢华咖啡茶饮店ATC,近日以崭新型态出发,在大墩路家乐福200坪卖场,打造茶饮俱乐部旗舰店。延续先前“茶酒”特色饮品,菜单上多了亮眼饮品与特色餐包等创新、低负担的多样餐点,融合中西式料理,吃起来不违和、相当讨喜。ATC Tea Club于10/18正式开幕,开幕至10/31,推出“一杯茶、一个堡”享饮品半价优惠,消费者同样可欣赏到ATC在Bar台设置茶饮拉霸墙的感官视觉。

ATC表示,ATC首创拉霸方式结合茶饮文化,拉霸墙设计是对茶汤的品质严格要求,特别订做大型不銹钢高压茶桶,降低空气直接与茶汤接触造成的快速变质与氧化,可长时间稳定茶汤的最佳品质,让茶汤保存更好风味。

ATC旗舰店规划约200坪空间,以现代简约风为主,融合多样概念元素,Bar台采高吧台,让调茶师与客人有更多的互动,主视觉让整体呈现广阔的视觉张力。另外,ATC各区域的设计皆有不同的个性定位,半户外区可享受四季宜人气候。左方主墙带入壁炉概念,像在家温暖轻松的氛围,而阅读区可找到属于自己的位置。

中餐与法餐双主厨合作设计的餐点与调味,是旗舰店的创新亮点。新开幕主推中式汉堡及活力沙拉盒系列餐点。中式汉堡餐点肥而不腻的五花腩制成的“台式五花腩包”、四川辣酱口味的“麻辣嫩鸡包”,让西式餐点完美的融入了中式风味。活力沙拉盒相当讨喜,“舒肥嫩鸡沙拉”除了沙拉,增加高纤糙米饭搭配,肉品有原始风味,吃起来很鲜嫩美味。

潮州冷卤味和面食系列的中式餐点,卤味冷冷吃也有浓郁香气。面食系列“四川椒麻牛腱面”,以捞面呈现,有眷村风味,呈现椒麻香、面条Q弹好滋味。

ATC讲究茶汤,加入大量天然、新鲜水果,调制各种类别的鲜果茶饮,开幕主打的新鲜水果奶盖茶,可品尝到奶盖原始的绵密浓厚奶香味。

责任编辑:王愉悦

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