【大纪元2019年10月20日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）现代很多孩童不曾与家长一起买菜，甚至没有去过菜市场，对食材认识不深，桃园市经济发展局为让更多孩子体验逛市场的趣味，在拥有童趣市场之称的“大园市场”举办桃趣体验营，邀请桃园家长带着孩子走进传统市场，现场学员化身为一日小厨师，向摊商老板请教如何挑选食材并亲手做料理，学童说，“原来爱玉长这样！”
传统市场不再只是消费者购买食材的场所，而是成为生活教育的在地教室，20组亲子家庭跟着摊商老板一起上“学校没有教的课”，运用感官认识食材，体验营活动推出“小厨师逛大观园”、“食材辨别小case”、“一日小厨师”共三关卡，“小厨师逛大观园”活动过程中引导学员观察、学习如何挑选海鲜、肉类以及当季蔬菜；“食材辨别小case”则是让学员蒙上眼，运用触觉跟嗅觉加强对水果的辨识；最后邀请到曾获得“金食奖”的大园市场船仔头手工爱玉摊商老板许文哲，分享如何制作天然爱玉以及分辨真假爱玉，现场带领学员与家长一同手洗爱玉，为整个桃趣体验营画下甜美的句点。
大园市场会长蓝丽兰表示，传统市场与大卖场不同的地方在于，不知道要怎么挑选食材的时候，向摊商老板请教可以学到很多知识，他们对于自己贩售的商品了若指掌。
现在的小朋友鸡鸭傻傻分不清楚，希望他们参加体验营之后，认识平常吃的食材，也可以更亲近传统市场。，船仔头手工爱玉老板许文哲说现在许多爱玉是用粉做的，不是天然爱玉子，许文哲希望能将祖传天然滋味传承下去，希望透过他的分享让小朋友认识天然爱玉的样貌。参与的徐同学表示她最喜欢手作爱玉跟蒙眼用手摸跟闻水果的那关，眼睛看不到的情况下，水果的形状跟香味变得更加明显，让她觉得非常有趣，她也学到很多食材的知识，希望以后可以陪家人一起逛市场。◇
责任编辑：李薇
