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登韩国热搜第一!韩名厨来台吃巷弄美食

白种元主持的韩国美食节目来到台北,品尝虱目鱼、苦茶、猪脚、鸡卷等道地美食。(Shutterstock)
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【大纪元2019年11月01日讯】(大纪元记者朱孝贞综合报导)由白种元主持的韩国美食节目《街头美食斗士》,录制了世界各地的美味小吃,去过美国、日本、中国等地,并获得第23届亚洲电视大奖的“最佳资讯娱乐节目”。新一季节目来到台北,“타이베이(台北)”的名称曾一度登上韩国网路Naver搜寻排行榜第一名。

白种元是南韩名厨,同时拥有庞大餐饮王国,在韩国首尔到处可看到他开的店,食物种类包罗万象。主持多档节目及发表著作。与韩国tvN电视台合作的节目“街头美食斗士”第二季,第六集来到台北。

这次,他到的每一间小吃店都在巷弄里,有些连台湾人都不知道的店,可能要当地人才会去吃的美食。坐捷运几站就到的铜板庶民美食,他在介绍最原始、道地的台湾美味。更是台湾特色美食。

虱目鱼

他到“台南林无刺虱目鱼”点了“鱼盖饭”,这道菜将虱目鱼切薄片沾粉下汤锅煮,捞起盖在白饭上。再点盘烫菜、鱼汤。的确有做功课,这种搭配既可吃到虱目鱼浓郁、清甜两种口味。

古早味波霸珍珠奶茶

“波霸珍珠奶茶”特别的是使用“奶精粉”、糖浆加上红茶、冰块用果汁机搅拌,而不是用手摇,混合后的奶茶倒入杯中,再加入QQ的粉圆。有些人现在已改喝加鲜奶的珍珠奶茶。可能白种元想尝尝最古早的台湾珍珠奶茶味道。

白老师还到“叶家肉粥”,他吃粥是先吃一口粥,先吃原味才能尝到厨师的真功夫,接着他回头拿了胡椒粉在粥上洒了很多,不愧是行家,另外,他敢吃辣所以加了很多胡椒粉更提味。

很多人看了影片超想去那些点,吃吃白种元吃过的台湾美食。特别整理了店名、住址供查询:

▶金桔柠檬汁 地址:台北市中正区泉州街32-2号

▶波霸珍珠奶茶 地址:新北市板桥区中山路一段50巷1弄2-18号

▶苦茶 地址:台北市万华区广州街224号(捷运龙山寺站1号出口)凤梨酥

▶老顺香饼店 地址:新北市新庄区新庄路341号

▶猪血糕、蚵仔煎 地址:台北市万华区广州街224号(捷运龙山寺站1号出口)

▶叶家肉粥 地址:台北市大同区保安街49巷17号

▶许仔猪脚面线 地址:台北市大同区保安街49巷17号

▶鸡卷 地址:台北市大同区保安街49巷17号

▶五灯奖猪脚饭 地址:新北市三重区自强路一段119号

▶黄家香肠地址:台北市中正区泉州街32-3号

▶阿桑蚵仔面线 地址:台北市中正区泉州街32-2号

▶吴家牛肉面 地址:台北市北投区中央北路一段224号

▶虱目鱼盖饭 地址:台南林无刺虱目鱼新北市三重区大智街173号

▶妙口四神汤 地址:台北市大同区民生西路388号

责任编辑:李世勋

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