【大纪元2019年11月15日讯】近日，亚省卫生部（AHS）下令关闭了卡尔加里的小肥羊火锅，原因是该餐厅存在蟑螂等许多健康违规行为。这家餐厅位于新北街999号，太古广场购物中心内。
11月8日，AHS发布检查报告，指出其8种行为违反了《公共卫生法》，包括《食品法规》，《亚伯塔省法规》 31/2006以及《食品零售和食品服务法》。
该餐厅的水槽下有蟑螂，食品处理区域内喷洒了杀虫剂，潮湿的清洁布存储在食品准备台和吧台上，喷雾瓶也未贴标签。
另外，餐厅里有大量的杂物，管道附近的墙上有一个洞，地板上放着一个辣椒容器，上面放着脏纸板。
报告还显示，“在炊具生产线的地板和墙壁上，洗碗池下面的墙壁上，食物准备桌下面的墙壁上以及煤气炉的踢脚线和墙壁之间都有大量的碎屑堆积。”
AHS表示，该店需要采取虫害控制措施，停止使用杀虫剂，将清洁布存放在消毒剂中，标记化学药品，清洁所有台面，替换踢脚线，修补墙洞，将食物容器存放在离地板至少6英寸处，扔掉脏纸板，盖好食物，并用餐具处理食物。
AHS还要求店主雇用一家害虫管理公司清除蟑螂。
火锅店要等到卫生官重新检查合适，才能再开业。
马丁害虫防治公司老板马丁（Bill Martin）表示，当他最初营业时，并没有太多虫害报告，但最近变得司空见惯。各种建筑物中，包括餐馆，公寓，小型企业甚至是独户住宅都发现蟑螂。
马丁认为共享经济是蟑螂数量增加的部分原因。国际航班也会带来。而杀虫剂的选择却在减少。
责任编辑：赵明月
