【大纪元2019年11月28日讯】（大纪元记者陈建霖台湾桃园报导）一年一度为期四天的境外生文化周“缘聚你我—情系中原”又将用各国的传统美食席卷中原师生的味蕾了！境外生文化周由中原大学陆生联谊会、侨生联谊会、港澳学生联谊会和国际学生联谊会四社联手举办，并以四日四色为目标，每天分别呈现不同的地区的美食特色，让中原大学在阵阵飘香味下瞬间变成小型联合国。
活动集结马来西亚、韩国、日本、印度、印尼、越南、菲律宾、巴基斯坦、中国等多国学生在摊位上大展身手，相继端出各自的拿手好菜，让参与者可以深刻体验一场美食之旅。现场每个摊位的料理皆是现点现做，而在等待美食的过程中，来台攻读机械工程博士学位的印度学生Jibin Jose Mathew也不忘和在场的同学简单说明菜色需要有的材料和烹调方式。
像masala dosa（印度薄饼）就是一道最在地的印度早餐！将面糊煎至酥脆后，加入咖喱、马铃薯、胡萝卜、洋葱和香菜，再卷起来，即可享用热腾腾的美味。“小时候只要妈妈煮菜，我们这些小孩子就会在厨房帮忙备料，看着看着也就知道口中妈妈的味道是怎么做的，这也是道代表童年的餐点呢！”Jinbi开心地说。
来自马来西亚特教系二年级的学生龙籍珮则说，为了能够让台湾学生品尝马来西亚食物的独特风味，负责料理的同学还特别先请妈妈“语音操控”，听着一步步的指令做一次，在租屋处练习几次后，才能在文化周中向中原的朋友们完美呈现道地美食。另外，同学们也在活动现场特别穿上马来西亚的传统服饰，让前来的老师和学生可以更加接近他国文化。
中原境外生除将自己的母国文化带到现场让同学体验，更发挥爱心，把文化周升华为结合爱心的行动展馆！由国际学生联谊会主办之“国际慈善日”将会把各摊位所得，扣除成本后全数捐到国际儿童村，回馈社会给予他们的帮助。而为期四天的文化周部分所得也将捐至“侨生及外国学生安心就学助学基金”，盼能帮助学弟妹也延续与中原缔结下的浓厚情感。
被异国美食吸引而来的资管系同学欧嘉蓉表示，一刚开始对于有些国家不是很了解，但是藉由境外生文化周，发现人们可以依靠传统食物串联起与他人的链接，还能增加对这个国家的印象和亲切感，像是印尼的黄姜饭和巴基斯坦的鸡肉烤饼就很棒！
中原大学以全人教育为核心理念办学，提供多元友善之平台让异地学子能与台湾青年相互交流，更能在品尝各国佳肴的同时，沈浸于不同文化的瑰丽之美，进而开阔国际视野。◇
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