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萝卜是便宜的养生之宝 调脾胃、治糖尿病好处多

文/杜若

萝卜在医家看来,简直是个全才,从内用到外服,从食疗到药用,功效着实广泛。(Shutterstock)
萝卜在医家看来,简直是个全才,从内用到外服,从食疗到药用,功效着实广泛。(Shutterstock)
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民间俗语说:“莱菔上了街,药方把嘴噘。”这里的莱菔指的就是萝卜。当新鲜的萝卜上市,从餐饮、食疗到药用,萝卜可是占据了一方天地。

萝卜”名字的由来

萝卜,在古时称为莱菔、温菘、土酥等。菘是菜名,因萝卜耐冬,犹如松树、柏树。土酥,是指冬天的萝卜洁白如酥。本草医典所说的莱菔是萝卜的根名。

上古时期,萝卜称为芦 ,中古读音转为“莱菔”,后来读音演变为“萝卜”。古代医者陆佃曾说,莱菔是“来麰(大小麦)之所服”,所以能治面毒。民间传说,莱菔有“来福”的意思。渐渐地约定俗成,“莱菔上了街,药方把嘴噘”就在民间传开了。民间还说:“萝卜就酽茶(萝卜和浓茶一起服下),气得大夫满街爬。”

能把大夫气得满街爬,想必萝卜功效自是非比寻常。

因太便宜而被忽略?萝卜实为医家之宝

在医家眼中,萝卜功效甚广。《唐本草》说,萝卜加工煮过之后,使气下的力度很大,消化谷物,调和脾胃,祛除体内痰积疾病,使人肥壮而健康。生萝卜捣成汁喝,可治疗糖尿病

萝卜还能“轻身,令人白净肌细”,“利关节,理颜色,练五脏恶气”,“消痰止咳,治肺痿吐血”。

明朝大医家李时珍说,饮萝卜汁还能治疗痢疾和失音,还可以救治被烟熏得将要垂死之人。捣烂生萝卜涂在跌打损伤和烧伤、烫伤处,也可以恢复伤口。

同时,对于萝卜的食用价值,李时珍还认为,萝卜的根、叶皆“可生可熟,可菹(做腌菜)可酱,可豉可醋,可糖可腊,可饭”,他强调萝卜“乃蔬中之最有利益者”。

可见,萝卜在医家看来,简直是个全才,从内用到外服,从食疗到药用,功效着实广泛。

然而,在李时珍时代之前的古人,却少有谈论萝卜的好处。李时珍因此感叹道:大概不会因为它太便宜、太普遍,而被人们忽视了吧?又或者此前的人不了解萝卜的益处?

白萝卜煮熟吃有利尿功效,但生吃却不会多尿。(Shutterstock)
在医家眼中,萝卜功效甚广,加工煮过之后能调和脾胃,生萝卜汁则治糖尿病。(Shutterstock)

萝卜疗效妙用的典故

说起萝卜的典故,也自有其妙。

昔日,有位婆罗门僧入华后,看见汉地人吃麦面,顿时惊讶地说:“麦面是大热之物,怎么能吃呢?”转眼看见他们的饭食中还有萝卜,继而说道:“幸好有萝卜,能解麦面热性。”自此民间渐渐传开,吃面时必吃萝卜。

《洞微志》记载一则故事,齐州有个人病得很厉害。他梦中梦见唱一首歌:“五灵楼阁晓玲珑,天府由来是此中。惆怅闷怀言不尽,一丸萝卜火吾宫。”

这人醒后,不解其梦。有一位道士对他说,你是中了大麦毒。萝卜能去除面的热性,所以说“火吾宫”。火,就是毁的意思。遂即取出药和萝卜为他治疗,果然不久,他就痊愈了。

《医说》中讲到,有个叫李七的富民,常常流鼻血,而且流得很厉害,陷入生命危险。医生就让他萝卜自然汁和无灰酒一起饮下,鼻血即刻止住了。这是因为血随气逆,气滞则血妄行。用萝卜下气,用酒引导,就治好了。

有一个人特别喜欢吃豆腐,竟然因此中了毒,治了一段时间没见好。有一天,忽然听见卖豆腐的人说,他的妻子误将萝卜汤倒入锅中,导致豆腐没做成。这人听后,当即心领神会,大受启发,于是喝萝卜汤治疗,竟也痊愈了。

元朝时,李鹏飞编撰的《延寿书》记载了一则故事,说有一年李师逃难,进入一座石窟中。群贼向石窟里放浓烟,想熏死他。李师被烟气熏得够呛,垂死挣扎之时,摸到一束萝卜菜,遂即嚼汁咽下,因此解除了危难。这个方法能用来救急,不可不知。

萝卜籽治痰 “有推墙倒壁之功”

治痰是萝卜籽的强项,被元朝著名医家朱震亨称为:“有推墙倒壁之功。”(Shutterstock)
治痰是萝卜籽的强项,被元朝著名医家朱震亨称为:“有推墙倒壁之功。”(Shutterstock)

萝卜籽(也称莱菔子)是一味良药,能“定吼喘,攻肠胃积滞”,还能“治痰,消食,除胀,利大小便”。莱菔子常用于治咳嗽痰喘,食积气滞,胸闷腹胀等疾病。其中,治痰则是它的强项,被元朝著名医家朱震亨称为:“有推墙倒壁之功。”

虽然,莱菔子具有“化痰除风”的功效,但是气虚者要慎用。《本草从新》说:“虚弱者服之,气喘难布息。”

阅览医家对萝卜功效与典故的介绍,回首再看看集市上的萝卜,那白白胖胖可爱的模样,是否也在向您招手呢?

参考资料:《本草纲目 · 菜之一 · 莱菔》

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责任编辑:李清风◇

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