【大纪元2019年11月07日讯】（大纪元记者嫣华综合报导）2019苗栗铜锣乡“杭菊芋头节”预计11月9日登场，面积广达10公顷以上的粉色花海唯美浪漫，持续盛开到12月初，是每年苗栗铜锣乡的盛会。美景、花香再配上杭菊、芋头调制而成的特色美食，吸引民众到铜锣一游。
小小的、圆圆的杭菊以数多为美之姿，每年都吸引广大游客前来观赏。苗栗秋季限定，被称为11月雪的白色杭菊已朵朵盛开，迎接人们的到访。每年的杭菊盛开期间大约只维持3周左右，想赏花的民众可不要错过喔！
举办地九湖村，栽种杭白菊已有50历史，由于当地特殊的气候和土质适合杭菊生长，为全台最大的杭菊生产地，因此而有杭菊之乡美名。
由于日夜温差大及排水良好的酸性红棕土壤等先天优势，使铜锣乡在70年代时达百公顷杭菊的最盛时期。
活动名称之所以命名为“杭菊芋头节”，是因为当地除了杭菊之外，芋头也很美味，当地农会总干事指出，芋头在铜锣种植约100公顷，是全省芋头品质最佳的产地。
美丽的菊花 可食用、可入药
菊花入药在中国的历史悠久，中国第一本药学著作《神农本草经》就有记载，并称菊花为“鞠华”。正梁中医诊所院长邓正梁介绍菊花的功效说，用作枕头可明目降压，菊花酿酒强身健骨，泡茶可消暑止渴、清凉解毒、清肝明目。
铜锣当地开发许多风味独特产品。其一是将杭菊配合枸杞，取名“杞杭茶”，除美味之外，还有“启航”的吉祥意喻。
铜锣乡农会总干事说，铜锣的杭菊都是采用有机种植，因使用有机肥料，所以开出的花苞更为结实、香气更佳，不论是新鲜生菊花或是烘培后的干菊花，都有经过农业试验所、农药毒物试验所2单位的双重检验把关，无农业残留的问题，安全更有保障。
责任编辑：苏漾
