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打造屏东咖啡品牌 县府19日办精品评鉴赛

屏东县政府将于19日至22日举办庄园菁英赛和咖啡豆评鉴赛,县长潘孟安(前中)10日出席记者会为活动宣传。(简惠敏/大纪元)

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【大纪元2019年12月10日讯】(大纪元记者简惠敏台湾屏东报导)屏东咖啡在88风灾过后,种植面积大幅成长,目前面积达281公顷、咖啡农超过300余户,均为全国之冠。屏东县政府19日至22日,将在屏东咖啡园区吾拉鲁滋部落,举行咖啡豆评鉴和庄园菁英赛,广邀咖啡业者共同角逐屏东的咖啡桂冠,打造屏东咖啡品牌。

屏东县政府10日为赛事宣传,邀请曾获世界咖啡冠军侯国全在记者会上,示范以屏东泰武咖啡豆煮义式咖啡,县长潘孟安也现场表演拉花功夫。

屏东县政府将于19日至22日举办庄园菁英赛和咖啡豆评鉴赛,10日举办宣传记者会,邀请曾拿下世界咖啡冠军的侯国全(左)示范以屏东咖啡豆煮咖啡,县长潘孟安(右)也现场表演拉花功夫。(简惠敏/大纪元)

屏东县政府表示,屏东种植咖啡的渊源,可追溯于1902年日本总督府农业师田代安定,进行全台田野调查,并选择种植战时所需经济作物地点,发现屏东中高海拔的山区气侯、土壤、水质相当适合种植阿拉比卡咖啡,于是在屏东原乡地区展开了大规模的咖啡种植潮,咖啡因此进入原住民的生活中。

屏东县长潘孟安(中)与世界冠军咖啡师侯国全(右)合影。(简惠敏/大纪元)

县长潘孟安表示,屏东咖啡属低海拔的种植,技术上是个挑战,虽然发展得比屏东可可早,但目前知名度仍不足,县府以原乡吾拉鲁滋部落作为咖啡产业发展基点,并以红酒庄园概念,发展“屏东咖啡”品牌,积极辅导咖啡农发展自己的品牌。

潘孟安指出,县府已连续5年咖啡豆评鉴赛,并于2018年接办“台湾国产精品咖啡豆评鉴”,希望借此提升提升屏东咖啡品质,朝向精品咖啡等级迈进。未来可连结部落住户,将吾拉鲁滋部落打造成屏东咖啡特色产业园区,串连屏185线道周边景点带动观光热潮,吸引更多爱好咖啡者莅临。

记者会上,世界冠军咖啡师侯国全将屏东泰武咖啡,加茉莉花、坚果等薰煮成拿铁,让品尝的来宾惊艳。侯国全表示,屏东咖啡近几年进步很大,尤其在后处理上更精致,无论浅焙、中焙、中深焙都有属于屏东咖啡的独特风味。

原住民处表示,屏东精品咖啡豆评鉴13日、14日缴豆、报名,庄园菁英赛将邀请全国12家庄园参加,其中屏东有2家;系列活动除了咖啡赛事外,赛事期间也将于会场摆设来自各地之咖啡摊位及农特产市集,让前来的民众,品咖啡也能享受部落美食。

责任编辑:郑桦

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