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凭蘑菇打开世界市场 秘诀:失败是财富绝不放弃

专访韩国Green Co.Ltd朴熙珠代表

韩国Green Co.Ltd朴熙珠(65)代表。(全景林/大纪元)
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【大纪元2019年12月12日讯】(大纪元记者赵安娜韩国首尔报导)仅凭蘑菇,能成为世界级的CEO吗?Green Co.Ltd朴熙珠代表在蘑菇上倾注了一切,建立公司37年之际,已经出口到四十多个国家,每年销售额达到1000亿韩元。韩国国内市场上流通的蘑菇,其中一半是该公司的产品。韩国国内八个工厂每天生产的蘑菇量高达八吨,另外还设有海外工厂,仅中国、英国、德国三国就多达六处。生产于庆南道清道面一个小山村的蘑菇而今已经摆在了全世界的餐桌上。

蘑菇工厂外观。(全景林/大纪元)

朴熙珠原本想读艺术高中,成为一位艺术家,那么是什么原因让他建立蘑菇公司并瞄准国际市场的呢?说来,原因很简单,就是因为“蘑菇不受季节限制,一年四季均可栽培”。1983年,当时大多数农户都种植水稻或麦子,而朴熙珠选择了栽培蘑菇,最初栽培面积为100坪,不过,周围的人对此并不看好。

“如果惧怕失败,就会故步自封。既然已经开始了,即使再累、再难,我都不会放弃。我经历了无数次失败,不过这些都是财富。失败让我变得更加强大。我认为,让我最终生存下来的就是一次又一次的失败。”

朴熙珠曾在马来西亚工作过五年,当时积累下的300万韩元就是栽培蘑菇的启动资金。因为涉足了大家望而却步的领域,他经历了数次失败。另外,蘑菇栽培是否成功取决于对菌种的管理,而菌是看不见的,这也让他蒙受了几次损失。

“蘑菇本身是菌,而空气中有很多菌,有些是有益的,而有些是有害的,栽培蘑菇就是与有害菌的战争,菌的问题真的让人疲惫不堪,因此必须时刻保持清洁。”

栽培蘑菇的过程是一场“看不见的战争”。菌在成长期会成倍增加,繁衍速度迅猛,但是同样的,当出现问题时也会迅速扩散,导致菌种死亡。不过,朴熙珠虽然承认栽培蘑菇“比想像的难”,但却认为“栽培困难恰恰是蘑菇的魅力”。其原因是:恰恰因为困难,所以很多人望而却步。尤其是姬菇与杏鲍菇,哪怕是微小的污染,都会迅速感染,难于管理。

在韩国,朴熙珠属于栽培蘑菇的第一批人,而他也是首批使用自动化系统的栽培者。虽然当时奔波于蘑菇技术开发,但他依旧百忙之中开发了自动化机械。因为使用的是此前没有的技术,不得不研究包括环境、隔热在内的所有方面,并亲自进行设计。

蘑菇加工厂。(全景林/大纪元)
蘑菇加工厂。(全景林/大纪元)

韩国的蘑菇走向世界

人的味觉是十分敏感的,很难在短时间内接受形态与口感都陌生的新食材。金针菇对韩国人来说耳熟能详,但是对于外国人来说却是一种陌生的食材。因此,开拓海外市场需要时间与毅力,还需要百折不挠的勇气。

1997年,韩国加入国际货币基金组织(IMF),朴熙珠也在这一年开始开拓国际市场。当时韩国内需萎缩,需要寻找新的突破口。然而,就像一开始预测的一样,毫无反响。纽约与美国市场对蘑菇的反应也是负面的。海外市场前景一片黑暗,朴熙珠于是派遣了两名员工,向海外宣传蘑菇。这种冒险的海外市场开拓持续了七年,在这期间,公司倒闭过三次。第三次倒闭时,朴熙珠想要放弃,但就在这时,法国的合作者挽留了他,他们表示,“东方的蘑菇新鲜、美味,如果就这样放弃,实在是太可惜了”。在经历了数次起伏之后,终于成功地打开了海外市场。

而今,朴熙珠在海外建立了九处当地出口法人,形成了稳定的出口系统。不再单纯依靠海外公司,完成并扩大了自主出口,并且不断与海外顾客沟通,提高产品品质、改善产品包装和设计,从而降低了价格,提高了竞争力。成功进入海外市场的二十年中,朴熙珠坚持不懈的开拓出口地区、扩大出口量,最近,又开发出蘑菇加工食品,提高了蘑菇的附加价值。

获得巨大成功的朴熙珠也积极参与社会慈善,在过去的五年里捐赠了五亿韩元,还成为慈善机构honor society的正式会员。朴熙珠说,“不求回报的为善是非常幸福的事情”,另外,为了让子女知道“在我们的生活中,分享会带来幸福”,他还为两个女儿起名为honor。

责任编辑:王文嘉

 

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2019-12-12 3:21 PM
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