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如何预防肝癌? 从定期健检和饮食习惯下手

B型和C型肝炎导致肝功能衰竭、肝硬化、肝癌 多油腻少清淡饮食有可能引起脂肪肝后变肝硬化

黄小堂

“福安康宁”华人社区保健计划10日举办“预防乙型肝炎、丙型肝炎和肝癌”讲座,为耆老们介绍预防肝炎的健康知识。 (黄小堂/大纪元)

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【大纪元2019年12月12日讯】(大纪元记者黄小堂美国纽约报导)为让民众了解导致肝脏不健康的因素,纽约长老会下城医院的“福安康宁”华人社区保健计划10日在纽约中华公所举办“预防乙型肝炎、丙型肝炎和肝癌”健康硏讨会,注册护士汪敏玲为华埠耆老们解说预防肝炎的健康知识。亨特学院营养学系副教授叶明津博士分享,健康饮食也是预防肝癌的重要环节。

什么是B型肝炎和C型肝炎? 汪敏玲解释,这两种肝部发炎皆由感染病毒引起,如果不及时治疗,肝部发炎会导致肝功能衰竭、肝硬化(慢性肝病)和肝癌。为什么大家应该注意这两种肝炎?她表示,与非B型或非C型患者相比较,这两种肝炎患者罹患肝癌的风险增加了20~25倍;75%的感染C型肝炎的美国成年人是婴儿潮一代出生,出生时间约在1945~1965年之间。

汪护士向现场华埠的耆老介绍,美国亚裔与其它族群比起来,罹患肝癌的比率最高;亚裔占美国总人口的6%,亚裔大部分感染B型肝炎,占B型肝炎患者人口的60%。此外,亚裔肝癌死亡率比白人高60%。事实上,总体来看,美国民众得到癌症的比例在减少,但是美国25岁及以上的人群罹患肝癌的比例在增多。

“大多数慢性B型肝炎和C型肝炎的患者没有意识到自己已被感染”汪护士表示,这两种肝炎没有明显表征的症状,需要抽血检查才能发现。从资料来看,美国约有120万B肝患者,其中约有33%的民众已被诊断出;另有67%的民众未被诊断出,或者不知道自己已感染。“有些人觉得身体比较累而已,所以建议民众做健检,让医生抽血验有无肝炎并定期追踪。”

当天讲座中汪护士也强调,B型肝炎有疫苗,所以医生抽血检查验出您没有感染,但也没有病毒抗体,就应接种疫苗。但她提醒,B型肝炎没有治愈的方法,只能持续追踪,检查变化,另服药来减缓症状;C型肝炎正好相反,没有疫苗,所以医生验血发现感染,可服药治愈。C型肝炎也因为没有疫苗,所以须定期检查。

*健康饮食

纽约市立大学亨特学院营养学系副教授叶明津博士介绍,不健康饮食有可能会引起脂肪肝,脂肪肝会变成肝硬化,肝硬化有可能导致肝癌的风险,所以健康饮食也是预防肝癌的重要一环。例如“每天吃炸鸡薯条、喝可乐的人,有脂肪肝的概率较一般人高。”华埠耆老可能很少喝碳酸饮料,但他们可能吃较多油腻的食物,较少清淡料理。叶博士建议养成“地中海式饮食”的习惯。

地中海式饮食带来的好处有:预防癌症和慢性病、减肥或维持健康体重、防止二型糖尿病和控制血糖、也可减少罹患高血压和心脏病的风险。◇

责任编辑:尚颖

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