【大纪元2019年12月04日讯】（大纪元记者林萌骞台湾南投报导）埔里Cona’s妮娜巧克力梦想城堡成功地将巧克力结合南投在地水果与茶叶，在今年的“ICA世界巧克力大赛”勇夺1金2银佳绩，南投县长林明溱3日下午颁赠业者“南投之光”表达祝贺之意。
南投业者妮娜巧克力，本次以“凤梨黄金葡萄干”、“炭焙乌龙茶巧克力夏威夷果”及“70%荔枝红玉茶巧克力Bar”3项产品，在世界巧克力大赛中获奖，产品中加入了在地水果凤梨、荔枝，以及乌龙、红玉等南投特色茶。
在获奖分享会上，妮娜巧克力梦想城堡经营者魏振宇及张承惠夫妻，除了展示ICA得奖作品外，也提供给现场来宾与民众试吃，分享得奖喜悦，并由巧克力师傅发表研发过程及得奖心得。
张承惠表示，团队从研发、生产到上市一路费尽心思，最后选择具代表性的南投土凤梨、晶钻凤梨等新鲜水果，干燥化后压成凤梨粉再拌到巧克力中，最后于亚太区及ICA世界巧克力大赛中，受到评审青睐。
未来，妮娜巧克力梦想城堡将持续以台湾在地食材研发，挑战在巧克力产品中结合水果与茶等，让消费者在一种产品中就能吃到不同的口味，口感更丰富。
当天，林明溱也在巧克力师傅的协助下，动手制作冠军巧克力，实际体验巧克力的香醇与美好。
林明溱表示，由于业者的用心和创新，已走出一条自己的创业之路，在产品中加入南投在地水果和茶叶，协助在地产业发展，将南投特色行销至全世界，真的是南投之光。◇
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