【大纪元2019年02月02日讯】西雅图以拥有许多的新创公司以及高科技巨擘而闻名，但是它同时也是美国历史最悠久的农贸市场——派克市场的所在地，这里除了有新鲜的农产品之外，还有世界各地的美食。请跟着走进美国节目，一起去一探究竟。
著名的西雅图派克市场占地广达4个街区，包含了许多的老式建筑，里面摊位林立，包罗万象，还有街头艺术家的表演，是西雅图居民及游客购物的首选之一。
派克市场每天早上5点开始营业，最早开门的店家有花卉及鱼货摊位，杰森·斯科特是著名的派克鱼摊的鱼贩。
杰森·斯科特：“我母亲在我出生前就在这里工作。她从前会把我放在柜台后面装香蕉的纸箱子里，那种很好的纸板箱当作摇篮，所以我还是婴儿时就在柜台后面了。当我9岁或10岁时就开始工作，穿上围裙冰冻鱼货或卖一些小东西。高中毕业后，我就一直待在这里到现在，我现在46岁。”
派克鱼摊有个著名的传统，就是以抛接的方式传递顾客买的鱼货。
杰森·斯科特：“我不需要绕道柜台后面，我会喊：“一条红大马哈鱼，嘿-呀”
斯科特说抛接鱼货很简单，练习几次就会了。
杰森·斯科特：“转向侧面，另外的侧面，再来，好的，这样就对了。谢谢，鱼朝娜塔莎飞去，嘿-呀，哇！”
许多派克市场的商家都是家族经营事业，已经传了好几代，俄罗斯传统糕饼店Piroshky，皮罗什基，已经有25年的历史。
奥尔加·萨根是皮罗什基糕饼店所有人，她说：“不是所有的人都知道“Piroshky”皮罗什基，是什么意思，有时人们以为那是姓氏，所以我们经常要教导群众，皮罗什基就是新鲜烤出来的馅饼，我们的店叫“皮罗什基，皮罗什基”是因为如果你去俄罗斯，你到这样类似的市场，你会听到女店员喊“皮罗什基，皮罗什基”，所以我们的店叫“皮罗什基，皮罗什基””
在皮罗什基糕饼店的隔壁，是一家中式糕饼店——美心饼家，目前已经由家族第3代接手经营，他们店里最受欢迎的糕点，就是又大又好吃的叉烧包。杰克·方说：“叉烧包有点像是中式的汉堡包，里面有包肉，它的内馅有鸡肉，叉烧猪肉，或是咖喱牛肉，也有蔬菜内馅。”
在各式食品与手工艺摊位之外，派克市场还有一处非常不寻常的景点，就是它的口香糖墙，人们将嚼过的口香糖粘在这面墙上，在沾粘着数以百万计的口香糖点缀下，游客们的感受格外不同。
派克市场的约翰·特恩布尔告诉记者：“这面口香糖墙大约在20年前开始，当时隔壁戏院不允许观众嚼口香糖入场，因为他们不要口香糖粘在座位底下，所以人们就把口香糖粘在外面墙上。”
刚开始市场人员试着清除墙上的口香糖，但是新的口香糖不断出现，后来他们就放弃了。而这面墙却变成了观光景点之一。
约翰·特恩布尔：“我们对这里采取放任管理，有时候你就不需要去管。”
放任不管反而成为地区著名的特色，这多少显示出西雅图城市不按牌理出牌的另一面，但是居民及游客就爱它这一点。
（转自美国之音）
责任编辑：叶紫微
