【大纪元2019年02月28日讯】（大纪元记者赖月贵台湾新竹报导）2019年1月，汇集台湾农业各领域专家，包括新竹县政府农业处、桃园区农业改良场、食品工业发展研究所、交通大学等10个产官学研单位，共同签署了策略联盟，展开一场创新的农业革命，新北市三莺农业生产合作社（简称三莺农产）理事主席单锦铸激动的表示，很高兴看到友善土地耕养在新竹启航。
单锦铸指出，新竹有“三宝”，让他对推广友善耕养契作充满信心，第一、新竹有很勤奋的农民，具有客家人吃苦耐劳的精神；第二、新竹是科技重镇，有园区上班族的高消费族群；第三、新竹有清华和交大2所优秀大学，拥有无限的农业技术研发能量。
单锦铸感慨的说，台湾原本是农业大国，曾提供农业技术给非洲友邦，农耕队教非洲人种稻米和水果，农业外交的贡献为人所称道，如今台湾的粮食自产率却只有31.3%，青年人口外移、农村人口老化是让人忧心的现象，于是引发他想帮助农民的使命感。
单锦铸表示，发展“全民农业”和“全民契作”是很重要的观念，契作是一场产物自然安全、耕养者有保障、消费者能安心、大地恢复生机的4赢变革。
农产合作社的任务就是帮助农民找客户，让农民直接和消费者做朋友，自己吃的蔬菜和蛋品交由专人耕种饲养，品质看得见、吃得更安心。单锦铸积极的到科学园区公司推广“友善耕养、企业包场”观念，未来也将透过超商行销通路和中华电信员工福利金网购，为生产与消费双方搭起桥梁。
积极支持农民 多年努力受肯定
2014年，三莺农产看见八八风灾高雄那玛夏灾区农户的生活惨状，但他们又不愿离开家园，因此提出原乡幸福酵素鸡、蛋鸡契作共养的机制，辅导当地农民，让消费者可以吃到健康的鸡蛋，又能照顾到农户的生计。
政府没做的、民间来做，三莺农产成为原乡农民与消费者的平台，3年来原乡养殖遍布全台，包括新竹县尖石乡、南投信义乡、高雄市那玛夏区、屏东县牡丹乡、台东县太麻里……等，共服务了10多个酵素蛋鸡养殖场和数千名契养消费者，也得到了农粮署官方的肯定。
然而好景不常，2016年7~9月连续3个台风重创花莲、台东和屏东，三莺农产损失惨重，只好离开中央山脉，2016年12月来到新竹县新丰乡测试养殖，灾后原乡产蛋率只有3成，没想到在新丰乡这么冷的天气，1个月的产蛋率竟然达到7成，照顾鸡只农民勤奋负责的态度让他非常佩服，2017年2月三莺农产在新埔成立了雅各牧场。
学界支持 提供智慧科技与人力
交通大学研发智慧农业科技，包括物联网和人工智慧，应用于除病虫害、水土保持和气候监测等，有利于农友进行田间管理，副校长林一平表示，交大提供的技术成熟、成本低、维护和使用容易，去年生科系副教授陈文亮团队发表的“博士种姜黄”，就是成功的例子，学术研究要能接地气、回馈乡里，才是最有意义的。
修平科技大学则是进行大学社会责任实践计划（USR），针对台湾农业缺工、产销不平衡及农村人口老化等问题，整合邻近5所大学，建置一农业创生系统，希望能协助农业成长。
USR计划中心主任李文明号召大学生服务学习，以农作体验解决短期缺工问题，鼓励学生不分科系跨域参与农事体验，学种洋香瓜、青菜、稻米和锄草等，也提供农业资源鼓励青年返乡务农；同时推广大学食农教育，开发潜在消费者。
三莺农产单锦铸表示，产官学研各界动起来，让农村活回来，这将是一场非常重要的农业革命，他每天为策略联盟打拼，希望能串连各领域专家，为台湾农业再创光明远景。
责任编辑：昌英
