【大纪元2019年02月03日讯】（大纪元记者施芝吟台湾台北报导）为维护自然生态、拯救复育老鹰，林清源以友善耕作方式种植红豆，全联上门谈契作，打造“老鹰红豆”，其他农友也纷纷加入，不仅缓解老鹰灭绝危机，农民收入增加，也照顾到消费者的健康。
素有鱼米之乡美称的东港，境内农田遍布，农民习惯利用稻米收成后的休耕期种植红豆，为防止鸟类啄食豆苗，放置毒饵，造成小型鸟类大量死亡，也间接害到以鸟尸为食的老鹰。林清源坦承，“早年采用惯行农法种植红豆，也会毒鸟，但是并不知道老鹰会去吃小鸟，得知事实后，我承认我的过错，也愿意改变种植方法来拯救老鹰及生态。”
他说，“第一年试种，不用落叶剂、除草剂也不毒鸟，以友善种植方式，朋友都去跟老婆说，‘你老公在做傻事，整个田地都是草。’18公顷的收入减少100万，老婆很不谅解。”虽然朋友嘲笑声不断，别人的红豆田很干净，而他的杂草丛生，收入也减少，没有品牌，仍然坚持下去，直到全联找上门，他才逐渐找回信心。
林清源表示，种植红豆通常是采“撒播”方式，种子多半留在土壤表面，鸟群过来吃一次，农友损失惨重。向农粮署反映农民困境，农粮署找到解决办法，让机器“直播”，直接将红豆埋入土中，鸟类不会来吃，也就不用毒鸟。
他提到，说服农民不使用落叶剂，走的很艰辛，坚持就对了，而且现在不洒落叶剂，政府有提供一公顷一万元的补助。
除了农友观念改变，有行销通路才是能坚持下去的动力，全联与他签订合约契作，只要种植的红豆通过检验，就会以高于市场的价格收购，并且打造出老鹰红豆的品牌，获得消费者肯定，这些回馈让他更有信心跟其他农友宣导友善种植。
取名为老鹰红豆有何意义？林清源解释，“单纯是用老鹰议题，让国人更了解食安问题，不只是红豆，任何作物都可以迈向友善耕作。”
为推广国产产销履历红豆，由屏东县政府、农粮署南区分署及屏东县水稻育苗技术改良协进会共同办理“千人种豆活动”。林清源说，许多家长带着小朋友一起来体验，种下的红豆，生长期程将全程缩时摄影，从发芽、施肥、用药等田间管理完整纪录，让红豆自然熟成，并公布在网站，从农田到餐桌溯源。从产地到餐桌，为要让消费者买得安心吃得放心，屏县产销履历生产的红豆。
最后，他向农粮署南区分署长姚志旺表达谢意，“姚志旺担任屏东农业处长时，说服我加入产销履历，成为领头羊，政府推产销履历是有溯源制度，可以了解何时耕种、采收等，让农民有保障。”消费者认同产销履历，让更多农民愿意加入产销履历，提升台湾农产品，不用担心被国外农产击败。◇
责任编辑：于凝儿
