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【大纪元2019年03月14日讯】日本知名连锁天妇罗丼饭店TENYA(天丼てんや)自去年底登陆青衣城后,一直人气高企,人龙不断。TENYA天丼在日本有超过200多间门市,以价钱实惠闻名。来到香港开店,价钱一样亲民,低至49元就能吃到一个天妇罗丼饭,每个饭还送面豉汤。

港店的餐牌和日本的有八成相似,食谱、份量全部跟足日本店做法,部分食材由日本直送,包括九州的华味鸟、青森县产帆立贝和米饭、日本的天妇罗炸粉、鸡蛋、味噌汤和乌冬等。酱油和日本店一样,来自日本一间超过200年历史的酱油厂,用特选鲣鱼片熬煮出来的秘制酱油,入口香甜。刚进入店内,便闻到很香浓的酱油店

全场只得40多个座位,由于太多人排队的缘故,基本上所有食客吃完就走,没有坐很久的。如果人数是单数的话,侍应会请你留空一个位,留给只有一个人的客人搭台。虽然餐厅设计有点像日式连锁快餐的格局,不过这里不是快餐厅形式。全程只需坐定定点餐,有专人送餐。

餐厅全场只得40多个座位,由于太多人排队的缘故,基本上所有食客吃完就走。(米芝Gi提供)

坐下看看餐牌,点了两个天妇罗冷面定食,一个配荞麦面,另一个则配乌冬。另外点了人气海老穴子天丼、巨星天丼,再加一个浅草海老天丼。我们还加配了一件华味鸟,华味鸟采用来自九州养殖场的鸡只,饲养方法较天然。还要了一个豆腐雪糕做甜品。

由于天妇罗是即叫即炸,保证新鲜,因此需要等约15分钟。先上来是两个天妇罗冷面定食,天妇罗冷面定食款式配菜是固定的,每款均有两只黑虎虾、蟹柳、南瓜、莲藕和四季豆。配冷面的酱油混合wasabi和葱粒,入口不会辛辣还很醒胃。荞麦面和乌冬烟韧好吃。天妇罗的炸粉不会太厚,南瓜香甜。另加的华味鸟(天妇罗鸡)入口嫩滑,可惜没什么鸡味。

天妇罗乌冬定食。(米芝Gi提供)
天妇罗荞麦面定食。(米芝Gi提供)
天妇罗冷面定食款式配菜是固定的,每款均有两只黑虎虾、蟹柳、南瓜、莲藕和四季豆。(米芝Gi提供)
荞麦面烟韧好吃,配冷面的酱油混合wasabi和葱粒,入口不会辛辣还很醒胃。(米芝Gi提供)
华味鸟入口嫩滑,可惜没什么鸡味。(米芝Gi提供)

巨星天丼、海老穴子天丼和浅草海老天丼的天妇罗款式种类都不同。我特别喜欢巨星天丼里的炸紫菜,紫菜沾上一些饭和天妇罗粉后再炸,炸得香脆可口。

巨星天丼有青森县帆立贝、黑虎虾、鱿鱼等多款海鲜。(米芝Gi提供)

海老穴子天丼里的穴子,是鳗鱼的一个品种,味道却不像平时食的鳗鱼,颇特别。浅草海老天丼里有三只炸虾,适合喜欢虾的朋友。特别欣赏他们的饭,珍珠米粒粒饱满,入口烟韧。每张台上都有一樽餐厅的自家酱油,让客人按自己的喜好添加,再加上七味粉好吃得没话说。

海老穴子天丼加配华味鸟。(米芝Gi提供)
穴子味道不像平时食的鳗鱼,颇特别。(米芝Gi提供)
浅草海老天丼里有三只炸虾,适合喜欢虾的朋友。(米芝Gi提供)

最后是豆腐雪糕,配上日本小蕃薯和红豆,豆腐雪糕有香浓的豆腐味但不甜,伴着香甜的红豆和蕃薯吃刚刚好。

豆腐雪糕有香浓的豆腐味但不甜,伴着香甜的红豆和蕃薯吃刚刚好。(米芝Gi提供)

这里堂需要食加一。最后不得不提一提这里的外卖盒,他们的外卖盒是两层的,让饭面与酱油都可以分隔开,很贴心,抵赞!#

(米芝Gi提供)

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天丼TENYA

地址: 青衣青敬路33号青衣城G楼G02铺

责任编辑:莫森

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2019-03-14 3:34 PM
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