site logo: www.epochtimes.com

英国食品卫生常识1─食物中毒(Food Poisoning)

人气: 47
【字号】    
   标签: tags: , , ,

【大纪元2019年04月01日讯】(大纪元英国记者站报导)“病从口入”,食品卫生至关重要。据估计,英国每年有超过100万人次因为食品卫生问题而中毒。

食品标准局(Food Standard Agency)最新的报告显示,2017-18财政年度,该局接到的食品卫生事故报案有2,331个,比2015-16年增加了近600个。

中毒的症状

食物中毒听起来有些吓人,请各位不要以为中毒的症状是昏迷或者死亡这样严重的情况。实际上,根据国民保健服务(NHS)的网站,大部分食物中毒的症状都比较轻,而且可以在家自己治疗。

食物中毒的症状包括:恶心、腹泻、呕吐、胃痉挛、高烧38度或者更高、感到身体不适(疲惫、头痛、发冷)。

症状通常发生在食用了有问题的食品之后。有些是在几个小时后发病,有些是在一两天之后发病,通常会在一周内自愈。

所以,您如果是经营餐饮生意的老板,即使顾客只是出现了比较轻的中毒症状,也不能掉以轻心。

如果顾客出现上述中毒症状,并且到医院进行了检查,确定了他们是因为食用了您的食物而导致中毒,那么他们就可能会到当地的食品卫生管理部门投诉。

如果卫生管理部门经过检查发现食物确实有问题,那么情况较轻的,卫生官员会要求停业两周改进,然后再进行检查,合格之后可以重新开业。

情况严重的,餐馆老板可能会被告上法庭,最高罚款额是两万镑,还可能会被判刑,最高刑期为六个月。

如果食物中毒导致死亡,那么责任人可能面临没有上限的罚款和最高两年的刑期,还可能终身被禁经营餐饮业生意。

责任编辑:文婧

评论