【大纪元2019年04月14日讯】（大纪元记者卢晓雨悉尼编译报导）一项由南澳大学所做出的最新研究发现，多摄取坚果类食物有助于中老年人维持大脑认知功能的健康。这项调查的对像是4822位55岁以上的中国人，研究人员发现每天摄取超过10克的坚果类食物，能增进大脑思考、推理和记忆能力。
该研究的主要负责人李明（Ming Li）博士表示，“人口老化是21世纪最大的问题。人们在更长寿的同时，随之而来的是需要更多健康方面的帮助，这将给老年医疗服务及护理带来巨大的压力”。
李博士指出“在中国，这是一个重大的问题，因为中国社会中人口老化的速度比世界上任何国家都要快”；而“改善饮食和预防医疗保健将协助缓和人口老化的问题”。
“坚果类富含大量不饱和脂肪酸、蛋白质和纤维，并且有降低胆固醇及增进智能健康的营养价值”，李博士说。
“目前还没有对因年龄导致的认知机能减弱和神经退化疾病的良方”，人们摄取多种多样饮食有益于老年人大脑健康。
世界卫生组织预估，至2020年超过60岁的人数将多过五岁以下小孩的人数。中国是全世界老龄人口增加最快的国家。到2029年，中国人口将激增至14.4亿，老年和年轻人口的比例将大幅失衡。至2050年，将有超过3亿3千万的人口超过65岁，其中超过80岁的人数为9040万人。全球罹患老人痴呆症的患者高达4千7百万。至2030年，这个数字将爬升至7千5百万人，而到2050年，这个人数会比现在高三倍。而目前在中国罹患老年痴呆症的人口是最多的。
李博士进一步解释：“随着年龄的增加，人们自然地在事物的推理反应、记忆和大脑运作速度上变慢。这些都是正常老化的过程。”
“然而老化也是造成智能健康问题最主要的因素”，如果可以借着饮食的改变，而延长人们大脑的认知和独立性等机能的正常运作，这是值得去付出更多努力的。
他对该研究下出结论：“与那些完全不吃坚果的中老年人相比，每天吃超过10克的坚果（即两茶匙）可增进他们60%认知机能；并有效的防止在两年内人体认知机能自然减退的情况”。
责任编辑：宗敏清
