【大纪元2019年04月15日讯】（大纪元记者曾汉东台湾宜兰报导）宜兰县苏澳镇历史以来一直是台湾的黑鲔鱼主要产地之一，今年苏澳地区的第一“鲔”就在大家引领企盼中，由“金协益268号”拔得头筹，首传捷报捕获这尾重约“211”公斤的黑鲔鱼，系由船主张嘉富捕获（钓鱼台海域附近）；15日在林姿妙县长主持，以及苏澳区渔会卖力加油、打气之下，让各个承销人进行了热烈的竞标，最后由主持人宣布由承销人以7,000元/公斤得标，是南方澳第三鱼货拍卖场今年所拍卖的第一尾黑鲔鱼；该第一“鲔”，已经为渔船主带来一个好采。
黑鲔鱼肉质鲜美，富含DHA、EPA等不饱合脂肪酸与胶质，营养价值极高，近年来广受国人重视及喜爱后，对于黑鲔鱼的料理不断推陈出新，几乎已达全鱼利用境界，其中以腹部鱼肉因油脂丰美最受青睐（尤以大腹肉おとろ为最），另外较为特别的还有号称渔家私房菜的“烤鱼尾”，富含胶质，口感特别有弹性，据说也有养颜美容的效果。
近来因大西洋黑鲔鱼经调查显示有过渔现象，国际间已有保护之声浪，台湾所捕捉之太平洋黑鲔虽尚未有过渔的明显证据，但为了维护后代子孙的资源及产业的永续经营，对于大西洋黑鲔所显示出的警讯亦不会予以忽视，未来县府及苏澳区渔会所属渔友亦将在合理的配套措施之下，配合中央政策，长远且有效率的经营各种渔业。◇
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