【大纪元2019年04月06日讯】（大纪元英国记者站报导）导致食品中毒的原因很多，最常见的几种如下：
食品没有熟透、没有热透，比如海鲜没有煮熟就食用了；
食品存放的方法有问题，比如应该冷藏保存的食品放在常温下保存了；
食品存放的过久了，比如超过了保质期的牛奶；
处理食品的人生病了或者没有洗手等。
2017年，一位37岁的英国妇女跟家人一起去希腊度假，只吃了一口没有做熟的鸡肉，就出现了严重的食物中毒症状，全身出现血块，导致血管堵塞，36小时后身体状况急剧恶化，然后不治身亡。
2012年圣诞节，英国Essex镇的一个连锁酒馆发生食物中毒事故，导致一名妇女死亡，另有32名顾客中毒。酒馆的厨师和经理分别被判坐牢12个月和18个月。酒馆的母公司被罚款150万英镑。
调查结果显示，导致食物中毒的原因是做熟的火鸡没有妥善保存，而且重新加热的时候没有热透。
当然，食物中毒的症状轻重跟每个人的身体素质有关，老人、小孩、孕妇或者身体较弱的病人症状通常会更加严重。
经营食品生意的老板们每天都要为很多顾客提供食物，食物跟顾客的生命安全密切相关，这就意味着，餐饮业的老板们得吧顾客的安全放在首位，确保提供给顾客的食物是卫生而且安全的。
一旦出了问题，作为老板责无旁贷，处罚的结果轻则停业改进、罚款，重则生意执照被吊销甚至坐牢。
责任编辑：文婧
