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旧金山湾区美食攻略系列

旧金山湾区早茶店攻略(一)

湾区美食俱乐部出品

湾区中式brunch,海港城的龙虾面(Pan Fried Noodles with Lobster)。(丁阳明/大纪元)

【字号】    

【大纪元2019年04月08日讯】文:丁阳明・大纪元
喝早茶与吃正餐不太一样,喝茶往往更随意放松,闲情亲情,意趣荡漾,其乐融融。旧金山湾区的早茶店以广式和港式为主。穗香小馆Courtesy Hong Kong Lounge II是港式,连获米其林Bib Gourmand称号。好运点心Good Luck Dim Sum点心正宗,价格实惠,门面不大,外卖为主。海港城Harbour Villa Restaurant,做得道地的广东中山菜,点心一流,不只精致用心,且有创意;中餐,晚餐经营粤菜。本攻略系列为您盘点湾区的早茶店。

喝早茶是中国传统饮食文化,常见于南方,尤其广东,港澳和江苏扬泰地区。笔者在广东生活多年,每逢假日或者周末,老广便一家老少,或约上三五知己,聚汇茶楼“叹早茶”。“叹”乃享受之意,喝茶与正餐不太一样,喝茶往往更随意、放松,闲情亲情,意趣荡漾,其乐融融。

茶点很重要,分为干湿两种,干点有饺子、粉果、酥点、包子等;湿点则有粥类、肉类、马蹄膏、龟苓膏、豆腐花等。

茶水以红茶为主,暖胃去腻,有利消化。常见的有普洱茶、乌龙茶,有人喜欢菊普,普洱茶加入菊花,清凉去火。叹香茶,品茶点,泡茶楼,倾倾计(聊聊天),不亦乐乎。旧金山湾区的早茶店以广式和港式茶楼为主。广式的较为传统,港式的更为西化。本攻略系列与您盘点湾区的早茶店。

旧金山湾区早茶店穗香小馆Courtesy Hong Kong Lounge II

这家港式早茶店,位居Inner Richmond,点心为主,同时供应传统中餐。点心如蒸鸡脚、叉烧包、水晶虾饺、酥皮蛋挞,味道正,卖相好。金黄酥脆的蛋挞壳内盛着嫩黄色的蛋奶,入口晶莹的蛋奶柔滑甜蜜,酥皮酥脆粉香,满口珠玉。

蛋奶挞(Egg Custart Tart)。(旧金山湾区早茶店Courtesy Hong Kong Lounge II网站)

咸甜酸口味的咖啡排骨(Coffee Pork Ribs)、流沙西杏球(Egg Yolk Almond Balls)和虾面卷很有特色,别处难求。饺子、包子、面条、肠粉品种丰富,最为知名。

蛋卷(Egg Roll)。(旧金山早茶店Courtesy Hong Kong Lounge II网站)

该店自2015到2018,连续4年被Chronical评为旧金山最好的一百家饭店。Courtesy Hong Kong Lounge II还获得2015、2017米其林Bib Gourmand称号。当选Bib Gourmand,既要食物美味,还得价格合理。

水晶韭菜虾饺(Pan Fried Shrimp and Chives)。(旧金山早茶店Courtesy Hong Kong Lounge II网站)

今年2月,饭店外面煤气外泄,导致餐馆建筑被烧,目前只是部分营业。如果想请客,最好提前打电话,问清楚是否已全面复业。

旧金山湾区早茶店穗香小馆联系方式:
网址:http://www.hongkonglounge2.com/
地址:3300 Geary Blvd., San Francisco, CA 94118
电话:(415)668-8802
营业时间:
Sunday 9:30AM–2:30PM, 5:30–8:30PM
Monday 10:30AM–2:30PM, 5:30–8:30PM
Tuesday Closed
Wednesday 10:30AM–2:30PM, 5:30–8:30PM
Thursday 10:30AM–2:30PM, 5:30–8:30PM
Friday 10:30AM–2:30PM, 5:30–8:30PM
Saturday 9:30AM–2:30PM, 5:30–8:30PM

旧金山湾区早茶店好运点心 Good Luck Dim Sum

位于Inner Richmond,点心正宗,价格实惠,门面不大,只有6张桌子,多数人选择外卖,周末排队的人很多,但服务高效。大多数三合一点心2美元。猪肉烧卖肥瘦相宜、韭菜虾饺多汁鲜嫩。糯米糍(Nuomici),椰汁糯米球,内置花生酱,外撒花生米和椰子碎屑,像日式麻糬(Mochi),味道丰美,口感繁富。

油条。(Shutterstock)
叉烧包。(Shutterstock)

他们家还有港式油条,老广叫“油炸鬼”,又叫“油炸桧”,是油炸秦桧的意思。小时在中国大陆,早饭如果能吃油条喝豆浆,就是美味了。哪一次考试成绩好了,老妈就奖励我油条豆浆。美食会引起人的通感,吃油条令我想起少时在街边小摊,坐在小椅子上,围着矮桌,那种单纯的快乐。

这种小店,自己来吃很实惠,宴请客人,就未必合适了,除非打包回家吃。

旧金山湾区早茶店好运点心 Good Luck Dim Sum联系方式:
地址:736 Clement St., San Francisco, CA 94118
电话:(415)386-3388
营业时间:
Sunday 7AM–6:30PM
Monday 7AM–6:30PM
Tuesday Closed
Wednesday 7AM–6:30PM
Thursday 7AM–6:30PM
Friday 7AM–6:30PM
Saturday 7AM–6:30PM

旧金山湾区早茶店海港城Harbor Villa Restaurant

位置在风景秀美的双峰山上,面积大,装修好,从窗户看出去,是青翠欲滴的山景,宴请宾客有面子,亲友相聚有情调。老板是广东中山人,做得道地的广东中山菜。石岐乳鸽外焦里嫩,清香鲜纯,品来晃如回到中山石岐街头。

湾区中式brunch,海港城的龙虾面(Pan Fried Noodles with Lobster)。(丁阳明/大纪元)

这里点心一流,中餐、晚餐经营粤菜。点心不只是精致、用心,而且有创意。据介绍,这里的点心师傅从业三十多年,喜欢尝试创新菜式。运气好,你可以吃到他首创的点心。

旧金山早茶店,海港城的烧卖。(丁阳明/大纪元)

甜品如:蛋挞、Coconut Jello、Red Bean Jello甜味适中,令人回味。烧卖、虾饺、凤爪、牛肉丸虽是传统粤菜,谁家都有,但他们就是做得更精致,感觉用材更新鲜,口感纯正细腻,厨师活儿做得细致用心。

Pan Fried noodles with lobster,龙虾鲜香浓郁,面条轻炸,既弹牙又爽脆。

Harbor Villa Restaurant早上10:00开门,其实不算早茶店,来了只能喝上午茶。老广说吃早茶、喝夜茶,不只是吃各种茶点,“喝茶”更是要讲究的。这里的茶品质好,无论乌龙、菊普都很香,耐泡。

我有一次9:30到,发现排队的人,已经从二楼门口一直排到一楼大街。如果要请客人,最好提前打电话订位。服务人员态度和蔼、机敏,赞一个。#

旧金山湾区早茶店海港城Harbor Villa Restaurant联系方式:
网址:https://www.harborvillasf.com/
地址:5238 Diamond Heights Blvd., San Francisco, CA 94131
电话:(415)282-8883
营业时间:
Mon – Fri:
10:00 AM – 03:00 PM
05:00 PM – 09:30 PM
Sat & Sun: 10:00 AM – 09:30 PM

本文取自“湾区美食俱乐部”欢迎点阅
https://cn.bestfood.today/
本文刊载于旧金山4月6日美食版

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责任编辑:李欧

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