旧金山湾区川菜馆（东南湾、南湾）

【大纪元2019年05月21日讯】文：勤宜、丁阳明・大纪元

旧金山湾区川菜馆：老赵川菜馆Chef Zhao Bistro

老赵川菜馆，一家比较传统的川菜馆，麻辣鸡、豆花、火爆腰花，还有牙签羊肉、干煸四季豆、夫妻肺片、羊肉煲、藤椒菜等都是食客们，特别是四川人熟悉又喜欢的菜品。Chef Zhao在山景城（Mountain View）开了大约有十多年了。因为其传统的川菜菜谱，让食客仿佛回到了家乡。客人们对价钱和分量也挺满意。

旧金山湾区川菜馆：老赵川菜馆Chef Zhao Bistro联系方式
400 Moffett Blvd., Ste. H, Mountain View, CA 94043
网站：http://www.chefzhaobistroca.com/
电话：650-262-9728

硅谷川菜馆：巴山蜀水（重庆会馆）South Legend Restaurant

巴山蜀水，东南湾Milpitas老牌的川菜店，和半岛上的福恩园与大四川都是湾区最早的正宗川菜店。巴山蜀水后更名为“重庆会馆”，菜单也做了更新，老菜依然保留。性价比不错，服务好，上菜快。推荐菜品有酸菜豆花鱼、蒙古牛肉、川北凉粉、蒜蓉豆苗。还有食客喜欢的辣子鸡，鸡肉外焦里嫩，味道醇厚！满分！

硅谷川菜馆：巴山蜀水（重庆会馆）South Legend Restaurant联系方式
地址: 1720 N. Milpitas Blvd., Milpitas, CA 95035
电话：408-934-3970
网站：http://www.southlegendmilpitas.com/

硅谷川菜馆：丁姐厨房Ding’s Kitchen

家传烹饪：丁姐的祖上从太爷这一辈，就开始烹饪、打点东北菜了。来到湾区10年，她尝遍了每一家特色中餐馆和高人气的新款菜肴，不断探索烹饪的艺术。

2018年下半年，丁姐接手了在硅谷经营了30年的“台湾小调”，更名为“丁姐厨房”（Ding’s Kitchen）。厨房有两位大厨，一位有三十年经验专做东北菜，另一位做川湘菜兼北方菜二十多年。丁姐厨房的川湘菜，不是那种火爆刺激的辣或单调的重口味；而是偏向清爽自然，香酥爽口，能吃出各种食材本味的川湘菜。

硅谷川菜馆：丁姐厨房Ding’s Kitchen联系方式
地址：876 Old San Francisco Rd., Sunnyvale, CA 94086
电话：408-736-8973

硅谷川菜馆：青苹果酒馆Apple Green Bistro

中西混搭的餐馆，也有不错的川味菜品，虽然可能不是地道的川菜做法，味道还是不错的。如果喜欢不同菜系的味道混搭，而不太介意是不是正宗的川菜，这家比较适合。

这里服务周到，食材新鲜，提供外卖。推荐菜品：夫妻肺片、辛辣土豆、葱爆羊肉、七里香排骨、火锅、海鲜豆腐等。

硅谷川菜馆：青苹果酒馆Apple Green Bistro联系方式
地址：10885 N. Wolfe Rd., Cupertino, CA 95014
网站：http://www.applegreenbistroca.com
电话：408-725-8008

硅谷川菜馆：家湘Xiang Home Kitchen

湘菜、川菜兼顾的餐馆。很多经典的湘菜，没有了麻麻的花椒味，取而代之的是浓烈霸道的辣味：剁椒鱼头、湘味烤鱼、擂辣椒茄子⋯⋯店家系列菜品丰富：干锅、小炒、烧烤、经典湘菜等多种系列。激烈的麻辣之后，还有川味甜品：甜酒酿、红糖冰粉、红糖粑粑等，平衡被麻辣刺激过的味蕾。

硅谷川菜馆：家湘菜Xiang Home Kitchen联系方式：
地址：290 Barber Ct., Milpitas, CA 95035
电话：408-955-9588
网站：http://xianghomekitchen.com/p3/menu

注：本文仅提供餐馆介绍，如联络信息、图片有不同，请以店家实际情况为准。
本文取自“湾区美食俱乐部”欢迎点阅
https://cn.bestfood.today/
https://cn.bestfood.today/food-guide/sichuancuisine01/
本文刊载于旧金山5月18日美食版

责任编辑：李欧