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旧金山湾区美食攻略系列

旧金山湾区川菜馆(东南湾、南湾)

湾区美食俱乐部 盘点硅谷川菜馆

爆炒肥肠。(硅谷川菜馆,家湘网站)

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【大纪元2019年05月21日讯】文:勤宜、丁阳明・大纪元

旧金山湾区川菜馆:老赵川菜馆Chef Zhao Bistro

老赵川菜馆,一家比较传统的川菜馆,麻辣鸡、豆花、火爆腰花,还有牙签羊肉、干煸四季豆、夫妻肺片、羊肉煲、藤椒菜等都是食客们,特别是四川人熟悉又喜欢的菜品。Chef Zhao在山景城(Mountain View)开了大约有十多年了。因为其传统的川菜菜谱,让食客仿佛回到了家乡。客人们对价钱和分量也挺满意。

旧金山湾区川菜馆:老赵川菜馆Chef Zhao Bistro联系方式
400 Moffett Blvd., Ste. H, Mountain View, CA 94043
网站:http://www.chefzhaobistroca.com/
电话:650-262-9728

硅谷川菜馆:巴山蜀水(重庆会馆)South Legend Restaurant

巴山蜀水,东南湾Milpitas老牌的川菜店,和半岛上的福恩园与大四川都是湾区最早的正宗川菜店。巴山蜀水后更名为“重庆会馆”,菜单也做了更新,老菜依然保留。性价比不错,服务好,上菜快。推荐菜品有酸菜豆花鱼、蒙古牛肉、川北凉粉、蒜蓉豆苗。还有食客喜欢的辣子鸡,鸡肉外焦里嫩,味道醇厚!满分!

硅谷川菜馆:巴山蜀水(重庆会馆)South Legend Restaurant联系方式
地址: 1720 N. Milpitas Blvd., Milpitas, CA 95035
电话:408-934-3970
网站:http://www.southlegendmilpitas.com/

硅谷川菜馆:丁姐厨房Ding’s Kitchen

家传烹饪:丁姐的祖上从太爷这一辈,就开始烹饪、打点东北菜了。来到湾区10年,她尝遍了每一家特色中餐馆和高人气的新款菜肴,不断探索烹饪的艺术。

辣子鱼片。(硅谷川菜馆,丁姐厨房提供)

2018年下半年,丁姐接手了在硅谷经营了30年的“台湾小调”,更名为“丁姐厨房”(Ding’s Kitchen)。厨房有两位大厨,一位有三十年经验专做东北菜,另一位做川湘菜兼北方菜二十多年。丁姐厨房的川湘菜,不是那种火爆刺激的辣或单调的重口味;而是偏向清爽自然,香酥爽口,能吃出各种食材本味的川湘菜。

腊肉。(硅谷川菜馆,丁姐厨房提供)

硅谷川菜馆:丁姐厨房Ding’s Kitchen联系方式
地址:876 Old San Francisco Rd., Sunnyvale, CA 94086
电话:408-736-8973

硅谷川菜馆:青苹果酒馆Apple Green Bistro

中西混搭的餐馆,也有不错的川味菜品,虽然可能不是地道的川菜做法,味道还是不错的。如果喜欢不同菜系的味道混搭,而不太介意是不是正宗的川菜,这家比较适合。

这里服务周到,食材新鲜,提供外卖。推荐菜品:夫妻肺片、辛辣土豆、葱爆羊肉、七里香排骨、火锅、海鲜豆腐等。

硅谷川菜馆:青苹果酒馆Apple Green Bistro联系方式
地址:10885 N. Wolfe Rd., Cupertino, CA 95014
网站:http://www.applegreenbistroca.com
电话:408-725-8008

硅谷川菜馆:家湘Xiang Home Kitchen

湘菜、川菜兼顾的餐馆。很多经典的湘菜,没有了麻麻的花椒味,取而代之的是浓烈霸道的辣味:剁椒鱼头、湘味烤鱼、擂辣椒茄子⋯⋯店家系列菜品丰富:干锅、小炒、烧烤、经典湘菜等多种系列。激烈的麻辣之后,还有川味甜品:甜酒酿、红糖冰粉、红糖粑粑等,平衡被麻辣刺激过的味蕾。

辣子鸡。(硅谷川菜馆,家湘网站)
爆炒肥肠。(硅谷川菜馆,家湘网站)

硅谷川菜馆:家湘菜Xiang Home Kitchen联系方式:
地址:290 Barber Ct., Milpitas, CA 95035
电话:408-955-9588
网站:http://xianghomekitchen.com/p3/menu

注:本文仅提供餐馆介绍,如联络信息、图片有不同,请以店家实际情况为准。
本文取自“湾区美食俱乐部”欢迎点阅
https://cn.bestfood.today/
https://cn.bestfood.today/food-guide/sichuancuisine01/
本文刊载于旧金山5月18日美食版

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责任编辑:李欧

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