【大纪元2019年05月29日讯】（大纪元记者林子纯台湾台北报导）每天在家研磨咖啡豆或用挂耳式咖啡手冲一杯咖啡，或是在办公室里来杯OL咖啡，都是一件相当惬意的事。台湾不产咖啡但每年喝掉23亿杯咖啡，近年来，吴则霖、王策相继在世界咖啡大赛中拿下冠军，更带动义式咖啡、手冲咖啡的风潮，“Living with coffee”俨然成为台湾新文化运动。
桃园也有两位年轻人——曾彦翔与曾威智两位堂兄弟，他们以电子电机背景，走入了咖啡这个黑金行业中，用科学的数据高规格烘焙技术，掌握温度、火力、时间、风量，最终呈现来自世界各优良产地不同生豆特有风味。
由于他们对咖啡的钻研与热爱，2016年起，在古城区博爱生活文创小讲堂可以看到他们分享咖啡知识、如何冲煮一杯好喝的咖啡，也参与桃园市政府文化局、经发局举办的“桃园文创博览会”，展现咖啡如何结合在地文创、观光的故事。
一圆黑金梦 打造专业咖啡烘焙厂
然而年轻人要打造属于他们的黑金梦，背后少不了长辈的支持。原来威智的爸爸妈妈曾清池、苏美桦，本身就很喜欢咖啡，走访日本及世界各国引进专业技术，2013年完成合法咖啡烘焙厂登记、2018年取得有机农产品加工认证。
苏美桦是古城区博爱商圈大庙旁的“精并宝石号”老板，她年轻时就向往巴黎左岸悠闲的咖啡文化，因此成立咖啡烘焙工厂，可以说是一圆她的梦想，希望以经营珠宝的态度来对待黑金（咖啡），来悉心呵护这上帝给人类最好的饮料。
而曾彦翔、曾威智两位堂兄弟，三年间，分别取得了“SCA美国精品咖啡协会”(Specialty Coffee Association)认证的金杯（咖啡萃取）、烘豆、义师咖啡师认证，及上联杯职人手冲锦标赛第四名。以其专业技术，协助桃园地区观光餐旅科系培养咖啡人才，提供咖啡工厂及烘焙技术流程导览。
而百里特咖啡工厂精心烘焙的——义式咖啡豆、黄金曼特宁、耶加雪菲、曼巴等咖啡豆、挂耳式咖啡礼盒，成为桃园地区各大企业如长荣集团、中油、国泰世华银行、兆丰国际商业银行、璟都建设、桃园市议会等福委会咖啡机租赁及OL咖啡优良商品，也以丰富的制造经验，提供咖啡豆及挂耳式咖啡代工生产服务
精品咖啡 为古城区挹注活力
温暖，是苏美桦期待“百里特咖啡”带给人的感觉，“由于咖啡是每天都不能或缺的，一杯美味的咖啡，会带给你生活很温暖的感觉。”“淬炼、温暖、安心、共善”就是百里特咖啡烘焙厂的经营理念。
由于“精并宝石号”位于古城区博爱商圈拥有200年历史的景福宫旁，是桃园早期信仰、商业中心。近年来，在博爱特区文创商业发展协会理事长张得均带动下，串连古城区商圈亮点，希望效法“台北西门町”，复振旧商圈昔日风华。
桃园市长郑文灿相当支持古城区博爱文创商圈的努力，“以自主方式发起商圈更新、成立文创商品基地，是旧商圈复苏的典范。”他相信，未来捷运绿线经过景福宫，会为商圈带来新动力。
担任商圈协会理事、公关组长的苏美桦，近年来也为商圈再生贡献己力，她和理事长都认同台北市政府商圈顾问林进兴老师的“共善”概念，张得均说，“有人愿意舍得、愿意付出，与别人分享，才能带动商圈营造。”
【桃园文创与咖啡结合】
6月1日登场的博爱文创商圈“古城区导览创新场域”活动，百里特经典挂耳式咖啡将变身为导览活动的神秘小礼物，欢迎大家来逛古城、下载APP寻宝、拿神秘咖啡礼盒。
百里特咖啡烘焙厂
电话：032170322
官网：http://www.brettcoffee.com.tw
脸书：https://zh-tw.facebook.com/brettcoffee0123/
（行销企划）
责任编辑：李妍熙
