【大纪元2019年05月06日讯】在特别的、重要的日子里，如果有烤全羊、烤乳猪的出现是很有仪式感的一件事，会让一场活动或聚会顿时生色不少，显得非常气派。
True Blue Spit Roast Catering是具有30多年专业提供烤肉的食品公司，在业内外也早已名声远扬，其服务的客户已远至新南威尔士州的科夫斯港、纽卡斯尔、中央海岸、蓝山及卧龙岗和其它地区。烤全羊、烤乳猪是True Blue Spit catering最受欢迎的招牌食品。
Allan是True Blue Spit Roast Catering东主，他介绍说，公司的订单常年不断，生意繁忙，每年最多时要烤近千只，每次他都要亲自上阵为客人烤炙全羊和乳猪。Allan很注重食材的选用，比如，烤羊要选用草饲料喂养的嫩羊，这样的羊膻味小，肉质嫩而且营养价值高。
烤之前他们会用橄榄油、胡椒、盐和牛至（一种香料）均匀地抹在羊的全身，然后用钢架固定放入烤炉中，盖严炉子烤制。在烤制的过程中会不断观察转动，以保证全羊受热均匀。
True Blue Spit Roast Catering烤全羊在烤炙中，羊肉的香气一点点释放出来，烤至全羊色泽黄亮，皮酥肉嫩。一只完美的烤全羊从准备过程到烤熟全羊，需要花五个小时以上。
每当True Blue Spit Roast Catering的烤全羊送达客户时，瞬间弥漫在空气中的烤全羊的肉香，总是让客人兴奋不已，喜笑颜开。一只完美的烤全羊总是会为现场增添气气派派的特别气氛。
True Blue Spit Roast Catering的烤乳猪同样非常受客人喜爱。色彩红亮的乳猪，皮酥、肉松嫩、连骨头都发出浓郁的酥香烤肉味。Allan用柠檬汁和盐涂抹乳猪以除去膻味，增加肉质的嫩度。体现烤乳猪猪肉的自然本味是True Blue Spit Roast Catering 的特点。True Blue Spit Roast Catering有许多客人在举办大型活动或婚礼宴会的时候，会特意订购烤乳猪。
除了烤全羊、烤乳猪外，True Blue Spit Roast还提供各种各样的套餐，包括：烤鸡、意大利菜式、色拉、BBQ以及鸡尾酒会食品。
客人可选择自己上门取食品或选择True Blue Spit Roast提供的送货上门服务。从制定各种各样的套餐到提供餐具、餐桌座椅和全套服务。无论是举办婚礼、庆祝订婚、生日聚会公、公司或私人聚会，以及各种社交宴会、大型活动等True Blue Spit Roast都可提供全套服务，让客人无需担心地举办各种聚餐宴会。更贴心的是，True Blue Spit Roast Catering会根据客人的预算制定适合的菜单以满足不同客户的需要。
True Blue Spit Roast是值得信赖的专业食品供应公司，所提供的食品安全、健康、优质且服务周到、细致、贴心、热情。True Blue Spit Roast不仅提供的食品优服务佳，在价格上也很有竞争力。
欲知True Blue Spit Roast的服务详情，可浏览网站：
https://www.truebluespitroast.com.au
或致电（02）9681 7250／0412 329 489
地址： Unit 3／2-4 Nelson Road Yennora NSW 2165
Yichun Chen
责任编辑：李熔石
