【大纪元2019年05月08日讯】（大纪元记者肖婕澳洲悉尼编译报导）新州又一品牌的鸡蛋可能受沙门氏菌感染被召回，新州食品管理局再次向消费者发出警告，留意自己所购买的鸡蛋，避免染病。该局目前已确定有7个蛋场受到影响。
新州食品管理局说，史蒂芬斯港牌鸡蛋（Port Stephens Eggs）被查出可能含有沙门氏菌，消费者应该立即将这款鸡蛋处理掉或退回到商店（无需发票），以获得全额退款。该款鸡蛋的保质期至2019年6月8日。
这些700克和800克装的史蒂芬斯港自由放养鸡蛋（Free range）都是在肉店和独立商店（Independent store）出售。
据九号电视台报导，新州食品管理局局长萨博（Lisa Szabo）此前表示，由于新州蛋场之间的相互联系，最近几周曾多次召回被肠炎沙门氏菌污染的鸡蛋。“这次是近期感染沙门氏菌鸡蛋被召回的行动之一。”
萨博说：“肠炎沙门氏菌是一种特殊的沙门氏菌菌株，我们以前从未发现新州的鸡蛋中含有这种细菌。”
“我们正在与新州第一产业厅（DIP）和鸡蛋行业合作，通过加强监测和检查，积极针对这个问题。到目前为止，我们已经在新州确定了7个受影响的蛋场，”她说，“沙门氏菌可以通过农产品、设备、饲料、啮齿动物、人和交通工具传播出去。”
沙门氏菌肠炎是一种家禽细菌性疾病，对儿童、70岁以上的老人和免疫系统较弱的人的影响尤为严重。
沙门氏菌病症包括发烧、头痛、腹泻、腹痛、恶心和呕吐，其症状通常在食用受污染的食物后6至72小时开始，通常持续4至7天。
新州卫生厅表示，自去年年中以来，新州已经发生了166宗沙门氏菌肠炎病例。
为了将染病风险降至最低，人们煮鸡蛋时，蛋白应煮到完全凝固，蛋黄煮到开始变稠方可食用。
责任编辑：简沐
