曾遭圣塔罗莎大火重创 北加州威利斯酒庄浴火重生

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【大纪元2019年06月01日讯】(大纪元记者李沁一综合报导)2017年秋季肆虐北加州的塔布斯大火(Tubbs Fire),曾被称为加州史上最致命野火之一,至少造成94亿美元的直接经济损失,对美国经济造成的伤害预计可达850亿美元。

周四(5月30日),被塔布斯大火摧毁的一家圣塔罗莎(Santa Rosa)餐厅——威利斯酒庄(Willi’s Wine Bar)重新营业,给顾客和当地居民带来浴火重生的力量。

在长达19个月的时间里,成千上万的火灾幸存者经历了损失、悲痛和坚持。威利斯酒庄重新开业是灾后重生,从废墟中站起的一个重要标志。

2002年,马克.斯塔克(Mark Stark)夫妇创办了威利斯酒庄,是圣塔罗莎的标志性餐厅。马克把它描述为“穿着人字拖享用美食”。重新开业,虽然原餐厅的设施不在,可是仍然受到顾客欢迎。

顾客表示在威利斯酒庄吃午餐,感觉像回家一样。

一位用餐者贝茨(Jill Bates)说:“从废墟中重生很重要。”

大火后,斯塔克一家在其它餐馆为员工找了工作,但他们感觉区别太大,所以说服马克重建家园。

“这次开业,70%的员工是餐厅的原职员,他们真的很想回来!”马克说。

斯塔克一家再次推出招牌菜摩洛哥羊排(Moroccan lamb chops)和松露薯条(Truffle Fries)。唯一让人想起火灾的是,接待台的一盏用灭火器做成的灯,现在看来或许可以当作笑话。原餐厅唯一幸存的物品是一个马蹄(Horseshoe),悬挂的也许不是老位置了。

火灾已经过去19个月了,当地幸存的人们都很珍惜他们的坚持。◇

(此文发表于1240F期旧金山湾区新闻版)

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