和一位朋友聊天，说起贝果面包。大家普遍接受的食用方式，是将贝果面包横向切开。但朋友在网上看到帖子，说有人是竖向切。
听着朋友的话，我想这种吃法是一种“创新”创新。贝果面包有韧性、有嚼头，竖着切开，成了小片，吃起来能方便些。朋友告诉我，这种吃法在网上却引起不少争论，很多人反对，觉得破坏了贝果面包的文化底蕴，甚至说对贝果面包是一种“犯罪”。
我实在想不出，为什么这样简单的事，只是按什么方向切面包，就能让有些人反应那么大。朋友笑，说她开始也想不通，所以做了一番调查研究，终于搞清楚了。
原来，贝果面包历史悠久，经历过不同的发展阶段。但总的来说，圆圈的设计没有起始和终点，暗含生命无休无止之意。横着切的话，不会破坏圆圈；而竖着切的话，会把圆圈分割成小块。
对贝果面包横切还是竖切，从实用的角度看，是无所谓的。但如果考虑到文化内涵，横切还是竖切，却有了原则性的区别。对真正在意的人而言，竖切贝果，是难以忍受的。
聊到这里，朋友感慨说，世界发展到今天，创新并不是那么容易的。再不起眼的小物件，背后都会有自己独特的历史和故事。如果盲目追求新奇，很可能无意中就破坏了文化底蕴。所以，“创新”之前，务必要先做好研究，了解始末，不可随性而为。
像贝果这样普通得我们都不会多想的食物尚且满是学问，在纷繁复杂的世界面前，我们真的永远都是小学生，需要不断学习、更新我们的认知……@
责任编辑：方远
