【大纪元2019年06月13日讯】（大纪元记者李平多伦多编译报导）Tim Hortons周三（6月12日）宣布与生产全植物三明治肉饼的Beyond Meat（BM）合作，全加拿大4,000家连锁店从即日起提供BM全素肉早餐三明治，成为继汉堡连锁巨头A&W之后与Beyond Meat合作的第2家快餐连锁巨头。
三种素肉早餐
据CBC报导，Beyond Meat是一家替代肉类生产厂家，专门生产全素肉饼，近年该公司产品日益受市场欢迎。去年夏季与A&W达成合作协议，为其快餐部提供全素汉堡包后，很快产品供不应求。BM公司生产的全素汉堡肉饼上月在超市上架，供普通家庭日常消费。
Tim Hortons首席运营官汉科克（Mike Hancock）表示，公司听取客户需求，为纯素食主义、素食主义、弹性素食主义和肉食主义人群提供所有人都喜欢的美味早餐三明治。
BM公司将为Tim Hortons提供3种全素食品，一种是鸡蛋奶酪英式面包三明治，一种是鸡蛋奶酪及其它成分墨西哥薄卷饼，还有一种是生菜西红柿素肉三明治。
BM创办人兼执行长布朗（Ethan Brown）表示，公司非常高兴为Tim Hortons提供富含蛋白质的素香肠，对于繁忙上班族来说，素香肠不仅美味，而且富含人体早餐所需生态蛋白质。
素肉食品人气涨
BM是加拿大最大替代肉产品生产厂家之一，主要针对年轻消费人群，近年发展日益迅速。其它食品公司也开始拓展素肉食业务领域，如加拿大枫叶食品（Maple Leaf Foods）最近宣布斥资3亿在印度建厂，专门生产素肉。
数据估计，过去几年来，素肉产品市场销售额翻倍，增长势头丝毫不见减弱迹象，同时，也引起批评人士关注。BM称他们的素肉是非常健康的肉类替代食物，但其为A&W提供的素肉汉堡包脂肪含量远远高出普通培根奶酪汉堡馅饼，前者脂肪含量29克，后者脂肪含量26克。
BM前不久还成功上市，上市后股价一路飙升，公开发行头一个月股价就涨了4倍多。
责任编辑：文芳
