【大纪元2019年06月18日讯】（大纪元记者邓玫玲台湾台中报导）台中延续去年荔枝成功外销的成果，今年2公吨荔枝再度销往日本，6月18日举行“台中鲜荔行销日本启运记者会”，上银科技董事长卓永财表示，这次的荔枝外销日本，冷冻科技利用甲壳素镀成技术，让冷冻荔枝运销到日本仍能维持鲜红色泽及多汁口感，是外销成功的关键。
台中荔枝结合农业局与中兴大学谢庆昌教授的研发技术，让荔枝蒸热褐化后运送到日本，还能保有红润的色泽。
台中市荔枝果肉饱满、多汁味甘广受消费者喜爱，栽培面积约1,874公顷，年产14,000公吨，以糯米、黑叶荔枝为大宗，农业局指出，今年受冬季低温不足影响，荔枝开花率极差，再加上荔枝椿象危害，导致产量大幅降低，只有去年的二三成。
上银科技教育基金会董事长卓永财表示，这是结合产官学合作，把荔枝外销日本的第2年，他说，“在这之前我在日本吃到的荔枝都是黑色的，很多日本人也以为荔枝都是黑色的果皮，直到我结合农业局与中兴大学谢庆昌教授的研发技术，才在前市长林佳龙任内把鲜红色的荔枝卖到日本，并在日本皇宫饭店举行记者会，第一次看到鲜红多汁的荔枝，日本人都很惊讶，也明白唐朝美女杨贵妃为何那么爱吃荔枝了。”
然而想要把荔枝外销日本可不是件容易的事，卓永财说，“日本在检疫上都会严格把关，所以必须与农民充分沟通，在施肥、用药上都要符合规定，有了好的产品还要结合中兴大学的甲壳素保色防失水技术，让荔枝蒸热褐化后运送到日本，还能保有红润的色泽，日本人也可以品尝到色香味俱全的荔枝。”虽然今年荔枝收成不好，价格却创新高，但农政单位和上银基金会都会补足，不会农民有所损失。
今年外销日本的荔枝将在东京半岛酒店举办记者推荐会，卓永财说，明年将进入另一阶段，在卖场做推荐，希望台湾高质化的农产品在4至5年的时间内，把外销日本的市场经营起来，农村的人才才会回流，台湾农村经济才能活跃。
交通部长林佳龙也亲临记者会现场表示，外销市场的持续经营必须环环相扣，就像荔枝保鲜保水保色的专业技术，这就是台湾的竞争力，它让荔枝外销到日本还能保持很好的质量，也保证了农民的收益。他期待产官学持续合作，让台湾的外销经济更好。
责任编辑：昌英
