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一碗只要18元的面 米香哥卖的是温暖

米香哥卖1碗18元“有温度的干面”,希望能给予有困难的甘苦人帮助。(米香哥提供)

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【大纪元2019年06月24日讯】(大纪元记者施芝吟台湾南投报导)位于南投草屯宝岛时代内,有碗只卖“18元”的干面,煮面过程很讲究,不仅卖得便宜,甚至能赊账。老板“米香哥”说,希望能帮助“甘苦人”,捍卫他们的尊严。

米香哥说,“十八仔面”看起来很简单,但是温度特别讲究,煮面时间不能太久,而且一定要用瓷碗装,再淋上酱料,均匀搅拌时,面的温度会被瓷碗吸收,吃面也不烫嘴。

这种面是传统的面条拌上自制的酱,其他什么都不加。米香哥表示,看起来“没有味”,吃起来却有单纯的香气与滋味。

半年研究出 年少放荡滋味

一碗看似简单的面,他可是花了半年时间才研究出“年少放荡滋味”。米香哥解释,“我年轻时常常没回家,跑去赌博,玩到三更半夜,肚子饿跟赌场阿姨说,她烫个面条,随便加个酱料而已,但那味道至今难以忘怀,自己慢慢摸索出那味道,至少有9成5像啦。”

看似简单的面,煮面过程却不马乎,味道也很美味。
看似简单的面,煮面过程却不马乎,味道也很美味。(米香哥提供)

一碗18元 还可以赊账

米香哥看尽社会冷暖,选择贩卖一碗人人都吃得起的面,“就算日子苦,至少能用少少的钱,吃一碗面,也可以赊账,真正甘苦,给你欠,没有关系,捍卫边缘人的基本尊严。”他也一直秉持着把客人当成朋友看待。

有民众认为米香哥卖太便宜又可赊账,民众想捐钱支持,但被他婉拒,最后,那位热心民众趁米香哥没注意放了1,000元就离开了。

米香哥表示,“当下很感动呀!虽然傻,但是傻到有人为你鼓掌。”他也透露,“虽然一碗18元,还是有赚钱,只是赚比较少。”

十八仔面卖得便宜,又能赊账。
十八仔面卖得便宜,又能赊账。(米香哥提供)

责任编辑:王愉悦

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