【大纪元2019年06月04日讯】（澳洲墨尔本工商讯）Stoddart公司是澳大利亚餐饮加工设备领域首屈一指的金属制造商、工程维护和设备供应商。 去年最新推出的新一代蒸汽烤箱，独家专利技术，精巧强大，高效利用厨房空间，引领澳洲餐饮设备新潮流。
Stoddart于1959年在昆士兰州成立，在布里斯本拥有总面积22,500平方米的制造车间和办公设施，制造和进口种类丰富的各种餐饮加工服务设备。此外，Stoddart在悉尼、墨尔本、阿德莱德和珀斯设有仓库和销售服务团队，确保产品的推广销售和售后服务惠及澳大利亚的所有地区。
成功运营超过50年至今，Stoddart公司仍然以令人难以置信的创新精神，引领业界在餐饮设备领域不断进取。
在现代餐饮设备和食品加工服务领域，需要考虑一个重要的资本要素：厨房空间利用。为了降低餐饮服务运营成本，食品加工部分被分配的厨房空间越来越小。要解决这个问题，就需要对食品加工设备提出新的构想：多功能、高效、节省空间。
基于这个构想，诞生了Stoddart公司的新一代蒸汽烤箱：Kompatto。
Kompatto蒸汽烤箱由Stoddart于2018年推出，包含高级专业烤箱的所有烹饪模式，但仅有519毫米宽，比传统的组合式烤箱节省40％的厨房空间，因此使得厨房内工作人员拥有更多的操作空间而不会产生任何烤箱功能的减少，这是此产品所能达到的最佳空间优化结果。
虽然有些烤箱被认为具有顶级品质，但“干”烤并不总是适合每种食品类型和所需的口感结果。当烹饪大块食物或烘烤纤维密的食物时，厂家建议使用具有适当水分和渗透程度的蒸汽，这将在保持柔软口感的同时更快地烹饪食品。到目前为止，只有Kompatto烤箱拥有的已申请专利的蒸汽调控系统（Steam Tuner system），可以提供蒸汽烘烤选项。
Kompatto蒸汽烤箱能让用户使用此独家研发的蒸汽调控系统，自由选择烤箱中蒸汽的数量（QUANTITY）和强度（QUALITY），将蒸汽水分调节到精确的干湿度水平，以烘培出最佳美味。
此外，Kompatto蒸汽烤箱独特的Meteo湿度控制系统可以实现精确、高效的水消耗，最大限度地减少浪费。另外，减少蒸汽冷凝用水以更经济的方式使用，进一步降低了用水量。
类似Kompatto系列所拥有其它各项功能，洗涤系统的开发同样旨在保证最佳效果，同时密切关注能效并节约花费，把整个洗涤循环所需的水消耗减少到最低限度。
与所有Stoddart公司的产品一样，Kompatto蒸汽烤箱是一款坚固耐用的产品，提供24个月质保。
欲了解有关这一独特产品的更多信息，或希望在Stoddart的各州分公司内设立的示范厨房观看产品演示，请致电1300 79 1954或发送电子邮件至：info@stoddart.com.au
责任编辑：李欣然