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泰国极限厨师挑战赛 南应大夺1金2银7铜

“2019TUCC泰国极限厨师挑战赛”,台南应用科大囊括1金2银7铜5佳作。(赖友容/大纪元)

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【大纪元2019年06月05日讯】(大纪元记者赖友容台湾台南报导)台南应用科技大学餐饮系师生在国际赛事中屡获佳绩,今年赴泰国参加“2019TUCC泰国极限厨师挑战赛”,囊括1金2银7铜5佳作佳绩凯旋归来,再次展现教学卓越成果。

欧俶君同学作品“旅行”以背包、飞机及相机等旅行元素,阐述人生像是一场奇幻之旅,运用多层次富变化的焦黄色泽,成功展现出旅人归来时的仆仆风霜,以及行囊满载的喜悦,夺得挑战赛金牌。

欧俶君同学作品“旅行”夺得挑战赛金牌。
欧俶君同学作品“旅行”夺得挑战赛金牌。(赖友容/大纪元)

作品中最特别的是鸟颈上细毛及身上羽毛,都是一根根细心黏贴而成,除使用双脚支撑鸟的身躯外,同时兼顾整体的视觉平衡美感,技艺精湛赢得评审“金牌”肯定。

作品中动物身上的毛,以面团一根根细心黏贴、花了一周时间才完成。
作品中动物身上的毛,以面团一根根细心黏贴、花了一周时间才完成。(赖友容/大纪元)

欧俶君不仅巧手艺精,烘焙出艺术面包类的台湾之光,同时也是所有参加餐台展示组的台湾队伍中唯一的一面金牌,成为全场备受瞩目焦点。

校长林品章表示,学生参与国际技能竞赛,除能与各国选手相互观摩切磋外,更可借机向业界及社会大众展现个人所学,及高超厨艺技能,学校亦可借此展现卓越教学成果,尔后将持续投注经费培训优秀选手,落实学校发展文化创意及国际化的目标。

责任编辑:王愉悦

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