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台中珍奶节登场 票选独特午茶魅力

今年首次举办“台中珍奶节”,诚挚邀请全台民众于七、八月暑假期间来台中喝珍奶、吃好饼,并票选十大人气珍奶,享受一趟珍奶之旅。(赖瑞/大纪元)

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【大纪元2019年07月01日讯】(大纪元记者邓玫玲台湾台中报导)一年缔造3千亿新台币经济产值的珍珠奶茶,不只在台湾大受欢迎,如今也受海外民众的喜爱。身为珍珠奶茶诞生地的台中,今年首次举办“台中珍奶节”,期望透过珍珠奶茶产业链,活络台中经济。诚挚邀请全台民众于七、八月暑假期间来台中喝珍奶、吃好饼,并票选十大人气珍奶,享受一趟珍奶之旅!

“2019台中珍奶节-好茶好饼”系列活动,以珍珠奶茶为主题,广邀台中地区茶饮及创意珍奶料理业者参与,共同呈现珍珠奶茶多样化面貌,再创午茶经济高峰。
“2019台中珍奶节-好茶好饼”系列活动,以珍珠奶茶为主题,广邀台中地区茶饮及创意珍奶料理业者参与,共同呈现珍珠奶茶多样化面貌,再创午茶经济高峰。(赖瑞/大纪元)

台中市副市长杨琼璎主持记者会时表示,台中市是珍珠奶茶的创始地,几乎每家茶饮店都贩售珍珠奶茶,市府看好珍珠奶茶小资经济立大功的实力,每年串起相关产业千亿的商机,今年暑假联合茶饼业者举办“2019台中珍奶节-好茶好饼”系列活动,以珍珠奶茶为主题,广邀台中地区茶饮及创意珍奶料理业者参与,共同呈现珍珠奶茶多样化面貌,再创午茶经济高峰。

观光旅游局长林筱淇也表示,首届台中珍奶节将于7月10日到28日将开放民众线上票选十大人气珍珠奶茶,民众也可至各活动店家索取实体票,到台中车站站前广场装置艺术打卡投票。参与活动即有机会抽中机票、台中饭店住宿券等丰富大奖!8月3日将于广三SOGO百货户外广场发表十大人气珍奶,邀请知名艺人夏于乔与贵宾一同盲测,评选出“年度代表珍奶茶饮”及“年度代表珍奶料理”,8月10日及8月11日将联合十大人气珍奶及糕饼业者在旧台中车站站前广场举办快闪市集,邀请民众佐茶配饼,享受台中特色的午茶时光。

“麻吉茶坊”则带来了水晶粉圆,透明雪白的粉圆搭配蜂蜜呈现甜蜜的口感。
“麻吉茶坊”则带来了水晶粉圆,透明雪白的粉圆搭配蜂蜜呈现甜蜜的口感。(邓玫玲/大纪元)

来自台中蜜豆冰幸发亭老店第三代的“蜜滋麻美”,现场带来了芝麻、花生、黑糖、可可、抹茶、芝麻花生等六种口味的珍奶,陈永桉总监表示,珍珠奶茶的口味可以有很多变化,但是其中的粉圆是最重要的,很多商家用很多种粉剂去制作出Q弹的口感,但他们的粉圆只用传统树薯粉,放冷了不会软烂,冰过了也不会变硬;“麻吉茶坊”则带来了水晶粉圆,透明雪白的粉圆搭配蜂蜜呈现甜蜜的口感;CUUPA
CAFÉ更把珍珠奶茶变成戚风蛋糕,加入红茶烤成的戚风蛋糕上淋上熬煮浓稠的奶茶酱,再放上黑糖珍珠,让珍奶有了另一种不同的风貌。

CUUPA CAFÉ更把珍珠奶茶变成戚风蛋糕,加入红茶烤成的戚风蛋糕上淋上熬煮浓稠的奶茶酱,再放上黑糖珍珠,让珍奶有了另一种不同的风貌。
CUUPA CAFÉ更把珍珠奶茶变成戚风蛋糕,加入红茶烤成的戚风蛋糕上淋上熬煮浓稠的奶茶酱,再放上黑糖珍珠,让珍奶有了另一种不同的风貌。(邓玫玲/大纪元)

台中珍奶创始店春水堂总监林秀慧表示,珍珠奶茶如今已成功行销到海外很多国家,像在日本就很受欢迎,日本人非常喜欢加了鲜奶油和新鲜草莓果粒的珍珠奶茶,把珍奶当成一种甜点来享受,而在台中高铁开店的的“贡茶”也特别推出焦糖布丁珍珠拿铁,全台有家27分店的贡茶已把珍奶推广到港澳,成了受欢迎的饮品。

责任编辑:文正

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