【大纪元2019年07月25日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）嘉义荣服处“中餐烹调（荤食）丙级证照班”结训，荣民眷自信挑战丙级证照，嘉义荣民服务处委托吴凤科技大学办理“中餐烹调（荤食）丙级证照班”160小时全日制职训课程，于25日上午举行结训典礼暨成果展。
由嘉义荣服处副处长卢平土与吴凤科大进修推广部推广教育组组长周峰进共同主持，颁发22名荣民眷学员结训证书，除品尝参训学员现场烹调的美味中式餐点外，亦于结训典礼结束后，安排与庄记火鸡肉饭、田园自助餐等餐厅面试的就业媒合活动，以协助拥有一技之长的学员在成功考取丙级证照后可顺利进入职场就业。
荣服处今（108）年开办的中餐烹调（荤食）丙级证照班，自6月24日开训，每周一至四上课，长达1个月的训练课程，受委托办理的吴凤科技大学安排教学及实务经验丰富的优秀师资阵容，包括曾服务于亚都丽致饭店天香楼，也是现任吴凤科大餐旅管理系专任讲师许荣麟，以及曾于垦丁欧克山庄等担任主厨，现已转任教职的荣民杜孟家。
教学内容包括丙级检定料理制作、餐饮卫生法规与成本控制及就业市场趋势分析等，多元且富实用性。受训学员表示，经历160小时专业训练足以完整吸收讲师精心规划的课程，对专业技能、产业就业市场趋势、求职技巧等，均获益良多。
周峰进表示，很高兴能接受荣服处的委托开设本班，学校除了最精良的设备及强大师资外，更不计成本只为提供最优质的训练，也勉励所有学员在考取证照后，要持续吸收新知及精益求精，才能在职场站稳根基并提升竞争力。
卢平土则表示，辅导会所办理委外训练不只协助退役官兵，荣民配偶及满18岁子女也可免费参训，相信可造福所有退除役官兵家庭，另辅导会针对会外职训亦有补助，相关措施就是希望提供多元化的资源，以符合个人及就业市场需求，落实政府照顾荣民眷的承诺，亦可活化就业市场，非常欢迎大家踊跃参加与运用。◇
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