site logo: www.epochtimes.com

体验务实的日本匠心 伦敦美发店J Moriyama

美发业其实也是艺术界,是创造型行业,而且能够让顾客立刻就能感受到美所带给他们的欢乐。(Depositphotos)

人气: 53
【字号】    
   标签: tags: , , , ,

【大纪元2019年07月27日讯】J Moriyama美发店伦敦业界内可谓小有名气,从1999年开业至今已历二十年风风雨雨,三家店面全部百分之百日式高水准服务,从最开始的主打日本顾客,到如今依靠超高的口碑,越来越多的欧洲人也都慕名而来。

店主James先生原本是名老师,1991年去日本教英文,在日本生活过一段时间后,被当地服务业的高水准震撼不已,即便是一家小小的便利店,也有不输给英国高档酒店的服务质量。

James先生发现这些都源自日本人在基础方 面的培养极为扎实,他说了一个印象深刻的例子:日本小学的网球社,所有新社员的第一年连球拍都不让碰,只是捡球和干杂物。美发业同样如此,所有新人第一年只是学洗头发,同时每个人都对自己选择的职业有极高的韧性,轻易不会换行。

在机缘巧合下,James先生认识了美发师Moriyama女士,两人一拍即合,在1999年回到英国伦敦,开了第一家日式美发店,因为当时伦敦的日式发廊很少,因此很大程度上满足了日本人的需求。

时代变迁,如今J Moriyama店内的顾客来自五湖四海,各个国家、各种族群的人都有,这全有赖于店内始终如一的高水准要求。James先生表示,所有员工都是在日本进行培训,拥有日本执业证书,期间包括三年学徒生涯,现为合伙人兼首席美发师的Moriyama女士还要亲自飞往日本,亲自进行面试筛选。

之所以如此严格,James先生说就是为了要把日本文化的匠心精神带到英国,让顾客能直接领略到日本无微不至的服务水准,此外其它方方面面,也都能感受到大和民族的风范,剪刀、洗发水、椅子、美发台等等,所有的一切全部是从日本进口,虽然价格昂贵,但质量绝对是业界之最,用了20年的剪刀从未发生故障,可见一斑。

除了硬件设施有保障外,店内所打造的祥和气氛也是成功的关键,之所以这里的绝大多数都是回头客,很大程度上是美发师和顾客之间建立了非常融洽的关系,同时员工彼此之间也是如此。

James先生表示,为了让员工能有极佳的工作环境,不但工资待遇好,在生活上也给予了无微不至的照顾,比如为员工庆祝生日,教授新人英语,让关系更融洽的员工彼此搭档等等,这种事无钜细的管理模式,让自己的店二十年来没有经历挫折,一切顺风顺水。

此外,James先生的成功理念中,还包括个人修养,对金钱不执著,不贪婪,只力求将自己的事业做得更好更完美,而且为了照顾老顾客,同时让更多人能够体验日式美发的美好,J Moriyama二十年来几乎没有涨价,James先生说,虽然有机会再多开几家店面,但自己的精力只够照顾目前的三家,而更多的店面意味着质量的下降,这样就无法保持现如今的高水准,因此作罢。

经历了这么多年的岁月,James先生感叹美发业其实也是艺术界,是创造型行业,而且能够让顾客立刻就能感受到美所带给他们的欢乐,而这种欢乐也让他和员工们备感欣慰。◇

文 | 于冬、鲍天宇

责任编辑:陈彬

评论