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柠檬降血压 青柠檬降血糖 营养师教降压吃法

文/李姿仪(营养师)

柠檬对降血压和预防心肌梗塞有益。(Shutterstock)

柠檬对降血压和预防心肌梗塞有益。(Shutterstock)

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编者按:柠檬不仅含大量维生素C,还有降血压的功效。营养师李姿仪表明,柠檬对于高血压患者而言是很好的水果,青柠檬还有降血糖的益处。

柠檬对改善高血压和预防心肌梗塞有益。

▼降压关键词:维生素 P、柠檬酸。

▼性味归经:性平,味酸、甘;入肝、胃经。

▼推荐用量:每天适合吃 25 克。

热量 蛋白质 脂肪 糖类
1.1 毫克 35大卡 1.1克 1.2克 4.9克

为什么降血压适合吃柠檬?

降压原理:增强血管弹性和韧性

柠檬富含维生素C 和维生素P,能增强血管弹性和韧性,可预防和治疗高血压和心肌梗塞。柠檬中的钙元素,能增加尿钠排泄,减轻钠对血压的不利影响,进而降低血压。

降低并发症风险:稳定餐后血糖

青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分,可以帮助降低血糖。此外,因为柠檬汁是有机酸,能延缓胃排空时间,所以能稳定餐后血糖。

青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分,可以帮助降低血糖。(Pixabay)
青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分,可以帮助降低血糖。(Pixabay)

降压吃法

高血压患者应少吃盐,此时,可用柠檬汁代替盐来调味,新鲜蔬菜或肉里面滴几滴柠檬汁,可使淡然无味的食物成为风味极佳的菜肴。

食材搭配好朋友

柠檬+鸡肉 = 开胃生津,促进食欲

柠檬搭配鸡肉营养更为丰富,还具有开胃生津,促进食欲的功效。

柠檬+地瓜 = 帮助摄取维生素

柠檬和地瓜同食可以帮助人体更好地摄入维生素C 和维生素E,对于消除疲劳、缓解神经紧张有很好的效果。

吃柠檬的宜忌

谁可以吃:

● 口干舌燥、消化不良者

● 肾结石、高血压、心肌梗塞患者

请勿食用:

● 胃溃疡

<摘自《降血压精确饮食》帕斯顿出版>

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责任编辑:李清风

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