【大纪元2019年07月04日讯】（大纪元记者李平多伦多编译报导）有听说过“新生15磅”吗？它是指大学新生入学头一年内，迅速增重15磅。有些人可能会不相信，不幸的是，它看上去是真的，而且只针对男生。
胡吃海喝导致体重飙升
据CBC报导，约克大学与布罗克大学（Brock University）研究员本周三（7月3日）最新公布研究显示，加拿大大学女生上大学第一年内，平均增重近4磅，男生平均增重近8磅。也就是说，男生平均增重是女生的2倍。
研究主要作者、约克大学营养学教授约瑟（Andrea Josse）说，大学新生入学头一年内增重，并非头一次听说，许多大学新生都出现这种情况，因而有“新生15磅”这个说法。 只是最奇怪的是，女生和男生增重差别太大。
研究对229名女生和72名男生进行，询问他们平日饮食习惯和开始上大学时的体重，然后再询问他们毕业时的体重。结果发现，女生普遍反映上大学1年后，腰围增1.1厘米，男生普遍反映腹围增2.7厘米。
过去关于大学生没了父母平日管教、在校园胡吃海喝的偏见，也基本得到印证。研究发现，年轻人上大学头一年内，饮食质量大幅下降，酒精摄入迅速上升。尤其是男生，上大学后甜食、炸鸡、啤酒和酒水摄入量大幅上升，而蔬果等健康食品摄入大幅下降。
研究方法局限性
研究人员表示，研究本身也有局限性，如抽样调查人数不多，数据来自受调者本人自报数据，目的也不是找出学生增重背后原因，因此有待进一步研究。
专门从事肥胖研究多伦多内科专家沃顿医生（Sean Wharton）也表示，研究非常有趣，但抽样调查基数太小，且只针对安省大学生，只询问他们平日都吃些什么，没有进行实际跟踪，再加上全国各地大学生饮食习惯千差万别，因此无法得出全国大学生饮食习惯方面的宏观结论。
渥顿还说，虽说如此，18～25岁年轻人体重大幅飙升是困扰全球的普遍现象，需要通过教育宣传和饮食生活习惯改变等办法来解决。
社会压力不同
卑诗大学营养师兼伙食营养与健康经理贝克女士（Melissa Baker）也认为，大学新生每个个体体重变化情况差别太大，研究使用平均数据，可能没法得出最准确数据。
贝克发现研究中的一个调查环节是在考试期间进行，这个期间学生一般都是靠吃垃圾食品缓解压力。她还发现，家教严格的学生上大学后，增重最大，可能是因为没了父母平日严格管教，可以想吃什么就吃什么，想喝什么就喝什么。
男生和女生增重差别大，和两者面临的社会压力不同有关。贝克在工作中发现，男性社会压力更大，尤其是大学校园内，男生平日吃大量炸鸡和薯条，而男性社交环境中，普遍规律是群体吃什么，个体就跟着吃什么。女生面临社会压力，主要是平日比着谁吃得更健康，谁更苗条。
她说，告诉大学生多吃蔬菜，少碰油炸食物，不太管用，是因为学生平日学习压力太大，传统的营养宣传大学生根本听不进去。要解决这一问题，应从整个环境入手，如让健康食品变得更易选择，将健康食品做得更诱人和美味等。
责任编辑：文芳
