蓝藻营养丰富又均衡让你轻松减重

蓝藻被誉为“21世纪最具营养价值的超级食物”（fotolia）

更新 2019-08-28 6:43 PM

【大纪元2019年08月28日讯】蓝藻又称“螺旋藻”（Spirulina），属于蓝绿色的海藻群，生长在地球上已有35亿年，是地球上最古老的高养分植物，被誉为“21世纪最具营养价值的超级食物”。蓝藻中富含蛋白质、维生素、光合色素、脂肪酸和矿物质，而这些营养素往往是我们在日常饮食中摄取不足的，所以蓝藻被推荐为日常营养补充剂。

科学家发现，1克蓝藻的营养成分，相当于1,000克水果和蔬菜的综合含量，其中包含多种氨基酸、维生素和多种微量元素，能消除疲劳，恢复和激活脑细胞活性。不仅如此，蓝藻对于正在节食或者想要减少摄取卡路里的人也有帮助。

蓝藻富含人体所需的五大营养素

蓝藻中的蛋白质含量高达60%~70%，为牛肉和鱼肉的3倍，猪肉、大豆、鸡蛋的5倍，大米的10倍，且易被消化吸收。

叶绿素被称为“绿色血液”，是人体血液的再造原料，有助于净化人体内的毒素，消除身体疲劳。

而维生素B12除了能够治疗病毒性贫血和神经疾病外，还能够有效改善肝脏、消化系统以及排泄功能。

蓝藻中的β-胡萝卜素含量，是胡萝卜的10倍、菠菜的60倍。研究发现，β-胡萝卜素能抑制恶性肿瘤，还能预防和治疗动脉硬化。

蓝藻中还含有丰富的亚油酸和亚麻酸，能够平衡血液中的胆固醇，从而预防高血压、血管硬化等。

蓝藻的减肥效果

蓝藻吸收水分后会膨胀起来，所以在饭前30分钟到1小时食用蓝藻，能让人有饱足感，从而抑制食欲。而蓝藻里的叶绿素和维生素B12，也有助于排除人体内的毒素和改善消化系统功能。

因为蓝藻中富含各种营养素，所以节食者不必担心缺乏营养。尤其是女性减肥饮食中普遍缺铁，而铁对于健康的红细胞和强大的免疫系统至关重要，而试验表明，蓝藻中富含铁而且易被人体吸收。

此外，蓝藻中丰富的碱性矿物质（尤其是钾与钙质），也可维持血液中酸碱值的平衡，使新陈代谢维持高水准表现，并减少减重期间产生疲劳感。

48岁的罗博奈尔是一名保安员，一年多以前因为体力下降和精神不济，而在友人介绍下开始食用蓝藻，一两星期以后发现效果颇好，他不再感到疲劳。更让他感到惊喜的是，他的体重也从107公斤逐渐下降到94公斤，最近维持在89公斤左右。他说，自己并没有刻意减肥，饮食和运动习惯都和平时一样，只是在食用蓝藻后，要喝很多水。

42岁的李女士曾多次尝试节食，但常常因饥饿难耐而无法持续。几个月前她开始食用蓝藻后，即使不吃早餐、少吃晚餐，也不感到饥饿，而且因为营养充足也没有疲劳感，结果在一个月内就成功减重5公斤。

食用蓝藻要选对产品

食用蓝藻必须以安全性为优先考量，因为产地被污染，有些蓝藻产品含有毒性。本地艾姆艾国际商贸私人有限公司（IMI Lifestyle Products Pte Ltd）从日本引进的“蓝藻100%”）（Spirulina 100%），已在日本市场上畅销30多年，是日本最成熟的藻类产品。“蓝藻100%”经过日本食品研究实验室的严格测试，具有日本国际健康食品安全部颁发的GMP证书。