【大纪元2019年09月02日讯】(大纪元记者王黎维报导)中国去年8月爆发非洲猪瘟以来，至今届满一年，却不见有歇停迹象，近一个月猪肉批发价较去年同期飞涨逾60%，生猪库存量掉了三分之一，不少省市已采取限量限购措施。
中国经济增长疲软迹象频现，不论是企业生产、居民消费、政府财政收支、银行流动性等，都有恶化现象。民众近日感受最深的就是物价上涨，尤其是猪肉价格飞涨。但中共当局治理疫情无方，有业内人士透露，为了止血停损，今年上半年所有的养猪户都在宰杀猪仔清货。
以往正常情况成猪养到200公斤才宰杀贩售，今年上半年猪只只养到了100公斤、甚至50公斤就大量出栏宰杀。
养猪户清货的结果是生猪存栏量（库存）和母猪量严重下滑。据农村农业部数据，较去年同期分别减少32.2%、32.9%，基本少掉了三分之一，相当于少了1.3亿头猪。2018年中国共宰杀7亿头生猪。
中国猪肉消费量占全世界的一半。中国平均每人一年食用猪肉约40公斤，远高于全球人均的14.6公斤，占中国人肉品消费约62%。足见猪肉对国人日常饮食的重要性。
今年8月底中国猪肉批发价每公斤增至33元，较去年同期19.7元上下涨了60%以上。
据官方数据，中国2017年猪肉消费量达5,481万吨，2018年有5,595万吨。如此庞大的市场消费量，大多是中国自产自销。一旦供应断层，很难找到替代货源。
非洲猪瘟至今仍无有效疫苗预防，也没有治疗办法。一座养猪场只要一头猪只染上，就会传染给全猪场的猪只，存活率几乎是零。
中国这波非洲猪瘟疫情来自俄罗斯西伯利亚东部的伊尔库茨克州。该地于2017年3月传出疫情，2018年上半年中国进口该地区猪肉制品，8月份在中国爆发猪瘟后，迅速扩散各地。
截至2019年7月，中国疫情通报共143起，扑杀116万头猪只。但有消息说，中国疫情实际情况比这严重十倍不止。地方政府因害怕担责而掩盖灾情，甚至不受理业者的主动通报。
《纽约时报》曾评论，中共官方对此猪瘟疫情的反应一如过去应对公共卫生安全危机的掩盖模式，包括1990年代的爱滋病疫情、本世纪初的非典（严重急性呼吸道综合症）以及2008年广泛的婴儿配方奶粉掺假事件。
非洲猪瘟病毒可在未经烹制或冷冻猪肉中存活数周或数月。专家称，只要一块受感染的猪肉进入供应链，全都会再次被污染。
非洲猪瘟于1920年代源自非洲肯亚，曾于1950年代传入欧洲，当时发生在葡萄牙。而后，病毒传播到西班牙和法国。虽然各国当局采取过一些大规模扑、建造现代农业设施等的合作措施，但非洲猪瘟直到1990年代才在欧洲扑灭。
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