【大纪元2019年09月27日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）连蔡英文总统都讶异的师铎奖得主，随总统出国做美食外交的国际名厨；也是醒吾科大观餐学院长黄宝元，小时候的他，打架闹事飙车样样都来，念过的学校更是一间换过一间；但如今的他，凭借爱心、用心与耐心，以言教和身教来成就无数技职生，让醒吾观餐学院的招牌在餐饮界发光发亮。
当年，让黄宝元得以“渡己”的，是对餐饮的热爱，激发了他心中的“厨师魂”；因为对餐饮的执著与付出，让“昨日的浪子变身成为今日获奖无数的名厨”，更多次获外交部、侨委会特聘担任“台湾美食全球巡回”讲座，至世界各国推广餐饮外交。
因为如此转折的人生经历，当黄宝元决定从耀眼的业界踏入“渡人”的教育界时，毅然决然选择技职体系，希望能颠覆过往社会大众对技职生的刻板印象，以自身经验融入教学，鼓励学生不断自我成长及超越，黄宝元深信，“勇者无惧，只要坚持到底，人生就会有无限的可能”，而这句话不仅适用在他自己身上，也同样适用在他的学生身上。
黄宝元以“厨艺专业教师”的身份，和自己的人生经验故事投身教育二十余年，教导出的醒吾观餐学院毕业生更是备受餐饮界肯定，去年醒吾科大观餐学生参与各种国际或全国性竞赛，总共就拿下了134面奖牌；已经毕业的学生，不论厨艺或品德都深受肯定，往往在实习阶段就已经获得任职机会，也有部分学生走上创业之路，黄宝元总会以其丰富人脉与经验协助解决困难，并陪伴学生一路走下去，许多业界人士都笑称这是少见的“一日为师，终生保固”。
黄宝元院长出身厨艺专业，但为充实其学术知能，更作为学生终身学习典范，去年甫完成台师大运动休闲与餐旅管理研究所硕士学程，凡是要鼓励学生去考取的餐饮专业证照，他自己都先去尝试，以便经验教导与分享，多年来共取得近200余张国内外多种餐饮专业及跨域证照，更是身教言教的最佳示范。
教育部108年度师铎奖共有167位候选人获各方推荐，经初选、决选，包含书面资料审查及入围教师面谈后，选拔出72位获奖者。大专校院仅有10位，私立技专校院更仅有3位。黄宝元获奖，不仅是对他的肯定，更是对技职教育的肯定，如同黄宝元院长得奖感言一样：“‘实务背书学理、学理应证实务’，教育就像烹饪，若想成就一道佳肴，就必须专注、热情、用心。”。◇
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