【大纪元2020年01月01日讯】（大纪元记者邓玫玲台湾台中报导）来梧栖，不到百年历史的“梧栖老街”走走，就可能错过品尝美食的机会了！这条梧栖最老的街道，如今还保存着清朝时的古建筑，从几栋巴洛克式的旧楼，就可以看到遥远的历史遗迹。
圆拱形的长窗，洗石子的墙面，门楣上书写着古雅的“林安吉、洪福泰、斐同安”，现代建筑哪有这些优雅的装饰？哪有这么艺术气息的楼房？
硕果仅存的古宅虽然不多，百年后的梧栖街，还保留着当年繁盛一时的老字号店家。虽然老街上没有想像的热闹，也没有琳琅满目的小吃摊，但是来此的游客几乎都是熟门熟路！
这是货真价实的“老”街！70年的糕饼店、50年的海鲜店、豆花店，还有卖了50年鲜鱼的现捞海产店。每年冬至前后，梧栖海港乌鱼大丰收，就能看到许多金黄乌鱼子，整齐地排放在老街的路边，晒着温暖的阳光，此时，游客想要买最新鲜的海鱼、最纯正的乌鱼子就在梧栖老街啦！
来自上海宫廷御用点心
——咸蛋糕
要买咸蛋糕伴手礼的客人会直接去70年老店的“林异香斋”，饼铺老板的传奇故事就写在入门的右墙上——当年在梧栖街上贩售咸光饼的林粿，遇到一位疼惜他的上海商人，把制作咸蛋糕的技巧毫不保留地传授给他，这款上海的宫廷御用点心就飘洋过海来到了台湾。
70年后的林异香斋，最有名气的点心还是咸蛋糕。虽然已有无数时尚的糕饼，但是来店里的客人，还是想吃吃看什么是“咸”的蛋糕？
店长表示，两层松软的蛋糕体中夹的是卤肉丁和香菇碎，因为是采用天然的酱油调味，肉馅才能咸香入味，和甜味的奶油蛋糕搭配，让酱油和奶油成了绝配。还有油亮的牛角面包，店长强调，虽是采用很多奶油制成，口感却不油腻。
大啖海产
——烤鱼／酥蚵／桂花蛤蛎
而想吃海鲜大餐的客人，自然会找到街角的“海龙海产部”。没有装潢的店面里，放着几张简单的桌椅，这就是假日食客爆满的海产店。
老板推荐的海鲜美食，除了烤鲜鱼、炸酥蚵，就是难得一见的桂花蛤蛎，去壳的软嫩蛤蛎肉和红萝卜细丝、四季豆丝大火快炒后，再加入滑嫩的蛋丝，一盘色彩缤纷如花盛开的蛤蛎就可华丽上桌了。
五十年豆花老店
——吃出时尚新风味
如果只想吃一点传统小甜品，那就再走几步，海龙海产部旁的“榕树下豆花”，可是远近闻名的50年老店！
50年承传的豆花，能充分掌控豆浆的浓度和凝固剂的比例。老板说，盐卤和熟石膏他都有用到，调整到很完美的用料原则，才能做出入口即化，散发浓郁豆香的豆花。老板还有新研发的巧克力、可可豆花，没想到西式甜点的材料也能入列，把传统豆花做出了时尚风味，这可不是简单的豆花老店了。
老饭店特色餐
——金沙无骨鸡腿、金瓜火锅
如果担心假日的用餐人潮挤爆小店面，造成一位难求的窘境，那么就去历史悠久的国都老饭店吧！
在重新整修过的老饭店用餐，还能吹吹冷气、歇歇腿，酒足饭饱后，再去老街逛逛，体验古朴年代的风情。
仍保有梧栖地方特色的国都饭店，海鲜料理当然是主题，近日推出的商业午餐，也很有特色。
黄主厨特别推荐金沙无骨鸡腿和金瓜火锅，无骨腿肉剁成小块与咸蛋黄炒成金沙鸡块，再铺上满满的蒜酥，可以尝到鸡腿软嫩咸香的好滋味，和酥脆辛香的蒜酥搭配起来，有满满的饱足感；而看似平凡的金瓜火锅，汤头里竟然可以吃到甜软的金瓜肉块，让食客惊喜连连。◇
责任编辑：昌英
